Пюре из фенхеля на гарнир

Пюре из фенхеля для тех, кто любит разнообразить свой обед. Впервые фенхель я встретила на прилавках супермаркета, но тогда не рискнула его купить. И только лишь, когда в гостях я попробовала его на вкус, то поняла, что в его вкус влюбилась.
Да, это не привычный овощ для тех, кто с ним сталкивается впервые, но стоит лишь раз его попробовать, и вы поймете, что этот овощ должен всегда присутствовать в вашем холодильнике.
Фенхель – овощ необычный, с прекрасным ароматом и нежным вкусом. Если вы решите приготовить пюре из фенхеля, то будете удивлены его особым вкусом. Я люблю подавать это пюре гостям вместо обычного картофельного. Если вы попробуете хоть раз приготовить фенхель, то он станет вашим любимым овощем.
С фенхелем готовится и много разнообразных блюд: очень вкусная рыба с фенхелем в папильотке, тушеная брюссельская капуста с курицей, можно также приготовить прекрасную заготовку – салат из огурцов с фенхелем на зиму.
Фенхель очень полезный овощ, в его составе много веществ, необходимых нашему организму. Фенхель хорошо стимулирет работу желудка, если такое пюре приготовить на ужин, то вы себя будете чувствовать легко.
Попробуйте приготовить пюре из фенхеля и порадовать его вкусом всю семью!

Количество порций: 5
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 110 ккал.

Чтобы приготовить пюре из фенхеля, вам понадобится:
луковицы фенхеля – 3 шт.
сливки 10% жирности – 250 мл
чеснок дольки – 2 шт.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Как приготовить пюре из фенхеля:

1. Взять фенхель, очистить и вымыть, разломать на небольшие кусочки.В сотейник сложить кусочки фенхеля, влить сливки и поставить на огонь. Довести сливки до кипения, уменьшить огонь и варить до мягкости фенхеля, посолить по вкусу.
2. Чеснок очистить, вымыть, раздавить ножом и мелко нашинковать. Чеснок можно пропустить через пресс для чеснока.
3. Когда фенхель станет мягким, сотейник снять с огня, добавить чеснок и перец молотый по вкусу.
4.Измельчить всю смесь при помощи погружного блендера в гладкое пюре.Разложить пюре по тарелкам и подавать к столу в качестве гарнира к мясным блюдам.

Приятного Вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 04.09.2014

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Пюре из фенхеля на гарнир
  1. Обожаю такое сочетание и всем советую! Спасибо!

  2. Никогда не готовил фенхель. Что это?

  3. Если не выращиваешь сам этот корнеплод, то пюре получается дороговатым.

  4. Мы выращиваем сами искал была фотка но не стало у нас этим кустам уже 4 года они мне по грудь ,а рост у меня 1.82 см и он очень красивый зеленый даже красивее укропа в этом году обязательно сфоткаю и покажу.

  5. Не встречала луковицы фенхеля в продаже, очень интересно попробовать такое пюре


X