Кулинарный рецепт Салат из свеклы по-грузински

Свекла – замечательный овощ, богатый витаминами и полезными веществами. Свекла нормализует обмен веществ в организме и выводит токсины. Но, кроме этого, она еще и очень вкусная.
Я обожаю свеклу в любом виде, с ее применением можно приготовить очень большое количество всевозможных блюд. Узнайте всё про консервирование свеклы. Тогда вы сможете готовить заготовки на зиму: салаты из свеклы, салат из капусты и свеклы на зиму и др.
Салат из свеклы по-грузински готовится очень быстро и легко, получается очень вкусным и сочным, готовьте его обязательно – уверяю, вам он понравится. Готовьте с удовольствием!

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 200 ккал

Чтобы приготовить салат из свеклы по-грузински, вам понадобится:
свекла – 2 шт.
лук красный – 1 шт.
чеснок дольки – 1 шт.
зелень – по вкусу
соус ткемали – 2 ст. л.
масло растительное – 2 ст. л.
перец черный молотый – по вкусу

Как приготовить салат из свеклы по-грузински:

1. Свеклу хорошо вымыть. Взять кастрюлю, положить в нее свеклу и залить водой, поставить на огонь и варить до готовности. Когда свекла сварится, снять кастрюлю с огня, воду горячую слить и залить свеклу холодной водой, оставить остывать.
2. Очистить свеклу от кожуры и нарезать небольшими тонкими ломтиками, сложить в глубокую миску.
3. Вымыть зелень (я беру кинзу, укроп, петрушку, каждой по полпучка). Зелень мелко нашинковать и добавить в миску к свекле.
4. Очистить чеснок, вымыть, раздавить ножом и мелко нашинковать, переложить в миску к свекле.
5. Лук очистить, вымыть и нарезать. Режте лук так, как вам нравится, мне нравится полукольцами. Лук также переложить в миску к свекле.
6. В миску к свекле положить соус ткемали, посолить и поперчить по вкусу, хорошенько все перемешать.
7. Затем заправить салат хорошим растительным маслом, перемешать и дать настояться 10-15 минут.
8. Взять салатницу, переложить салат из свеклы в салатницу и подать к столу.

Приятного Вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 04.09.2014

Пост!

Совет к рецепту:
Салат из свеклы по-грузински
«Чтобы не "плакать" при чистке лука, надо держать его под струей холодной воды.»
Комментарии и отзывы к рецепту Салат из свеклы по-грузински
  1. Один из моих любимых салатиков, очень люблю добавлять куда только можно красный лучок Delicious

  2. Сплошные витамины,спасибо за рецепт!

  3. Свекла всегда считалась очень полезным овощем. Поэтому готовить вот такой салат следует чаще.

  4. Очень красивый! и я думаю не менее вкусный!

  5. Хороший салат, вкусный и полезный

  6. Хороший салатик из любимой полезной свеклы.

  7. Интересно попробовать, не представляю сочетание свеклы и ткемали Worry


X