Кулинарный рецепт Рагу с овощами

Рагу с овощами
Предлагаю попробовать рагу с овощами, куриными сердечками и фаршем.

Количество порций: 3
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 405 ккал

Чтобы приготовить рагу с овощами, вам понадобится:
 
фарш куриный — 300 г
сердечки куриные — 200 г
баклажан — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
перец болгарский — 1 шт.
рис — 80 г
базилик – 1 ст.л.
орегано — по 1 ст.л.
перец черный молотый – 1 ч.л.
имбирь — 1 ч.л.
соль – по вкусу
паста томатная — 70 г
укроп – несколько веточек

Как приготовить рагу с овощами.

 

Рис промыть. Сформировать фрикадельки из риса и фарша. На подсолнечном масле обжарить куриные сердечки и фарш. Морковь и лук репчатый нарезать полукольцами. Болгарский перец и баклажан нарезать кубиками. Добавить перец, лук, баклажан в сковороду к фрикаделькам. Посолить. Сковороду закрыть крышкой. Тушить почти до готовности. За 5 минут до отключения сковороды выложить томатную пасту и специи (имбирь, перец черный, базилик и орегано). Готовое блюдо посыпьте укропом.

Рагу с овощами

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Катия
Рецепт опубликован 22.10.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Рагу с овощами
  1. Отличное блюдо. Но я бы назвала рецепт куриные шарики с овощным рагу, и тогда сразу все понятно бы стало. А то видишь котлеты, а написано овощное рагу, немного смутило. Спасибо за рецепт.

  2. Рагу понравилось. А куриные сердечки не надо предварительно отваривать? У меня всегда сердечки если предварительно не проварю, остаются твердыми. Как – то я немножко засомневалась.


X