Рис с яйцом к ужину

Нужно заметить, что рис, жаренный с яйцом, зеленым луком и горошком, считается на сегодняшний день вполне классическим и одним из наиболее популярных блюд. Родом оно из Китая. Однако вариации данного блюда знают и очень любят даже те, кто вообще никогда не пробовал ничего из китайской кухни.

Поэтому предлагаем разнообразить ваш рацион действительно необычным блюдом. К тому же готовится оно очень легко и быстро, а необходимые ингредиенты запросто найдутся «в холодильнике» любого дома.

Итак, продукты, которые вам понадобятся для приготовления риса с яйцом по-китайски:

длиннозернистый рис – 150 г
яйца – 3 шт.
чеснок – 2 зубчика
растительное масло – 2 ст. л.
зеленый лук – 4 пера
горошек (отваренный) – 125 г
светлый соевый соус – 1 ст. л.
щепотка соли
зеленый лук для украшения

Способ приготовления:

1. Для начала необходимо отварить рис, почти до готовности (приблизительно 10-12 мин), но не до полной мягкости. Сливаем воду, промываем его под холодной водой и снова сливаем.
2. После этого взбиваем яйца, выливаем их в кастрюлю и затем ставим их на маленький огонь, немного помешиваем и ждем, пока они немножко не «схватятся».
3. В достаточно глубокой сковородке разогреваем хорошенько растительное масло. После добавляем в него мелко порезанный лук, чеснок лук и горошек. Обращаем ваше внимание, что чеснок, перед тем как его резать, необходимо немного «раздавить», чтобы он смог отдать больше своего аромата и вкуса. Обжариваем все в течение 1-2 минут, не забывая помешивать.
4. Добавляем на сковородку рис, перемешиваем его с содержимым в ней. Затем добавляем яйца, соевый соус, немножко соли и вновь перемешиваем.

То есть, все совершено легко и просто! А вкусно-то как! Подавать данное блюдо следует горячим, на листьях салата или просто в красивой посуде, украсив мелко порезанным зеленым луком.

Более того, рис может выступать как и отдельное блюдо, так и в качестве вкусного гарнира к жареному мясу, мясным отбивным, креветкам либо горячим блюдам из рыбы.

В некоторых же вариантах приготовления этого блюда иногда добавляется морковь (соломкой) и другие сезонные овощи. Поэтому вы смело можете проявлять фантазию и экспериментировать, добавляя свои ингредиенты, пока не придумаете свой собственный рецепт, что будет удовлетворять ваши личностные вкусовые предпочтения.

Приятного вам аппетита и побольше оригинальных рецептов!