10 любимых продуктов быстрой хозяйки

10 любимых продуктов быстрой хозяйкиСейчас легко и быстро можно заморозить практически любые продукты. А использование заморозки поможет легко и быстро приготовить обед, а также завтрак и ужин. Вот что советуют держать в морозилке наши англоязычные подруги.

1. Бекон
Ломтики бекона не занимают много места. Сам продукт быстро размораживается. Да можно и не размораживать. Так что бекон хорошо подать с макаронами, добавить его в салат, или сделать бутерброд с беконом, салатом и помидором (классический BLT).
Что бы вы не готовили, если нужно добавить вкусную мясную нотку, добавьте бекон. Покупайте сразу с заходом на будущее. Отрежьте пару-тройку тонких ломтиков бекона, прослоите их вощеной бумагой – и в морозилку. Если остались кусочки от нарезки, поступите с ними также. Если для блюда требуется нарезать бекон помельче – режьте не размораживая.
Салат со шпинатом и беконом – легкое в приготовлении, сытное, вкусное блюдо.

10 любимых продуктов быстрой хозяйки

2. Готовый рис, другие каши или бобовые
Когда готовите на гарнир крупу, горох или фасоль, делайте двойную порцию. Все, что не съедено – заморозьте. Разложите по порциям в пищевые пакеты. Понадобится – разогрейте. Вот вам и основа для обжаренного риса или салата с кашей.

10 любимых продуктов быстрой хозяйки

3. Домашний бульон
Домашний замороженный бульон в холодильнике означает, что вы можете приготовить суп в считанные минуты. Только добавьте овощей, макарон, крупы (да-да вот той, замороженной).

10 любимых продуктов быстрой хозяйки

4. Пельмени, вареники, клецки
Если повезло и можно купить хороший замороженный продукт, покупайте и храните в морозильнике. Еще бывают неплохие замороженные фаршированные перцы. Не уверены в качестве, поступайте как наши бабушки – налепите побольше и заморозьте.
Вот приятное разнообразие с неожиданным вкусом – рыбные пельмени. Для таких пельменей годится рыба с наименьшим количеством костей – морская. Причем, свежая, замороженная, жирная, тощая – все равно. К тощей только сала прибавьте.

10 любимых продуктов быстрой хозяйки

5. Хлеб
Европейские и американские хозяйки замораживают хлеб. Но у нас, пожалуй, есть рецепт поинтересней. Из оставшегося хлеба получаются отличные сухарики. И хранятся они неплохо, (только недолго). Можно подать их к борщу, бульону или положить в салат. Хотя, конечно, замораживать быстрее. И можно сразу обжарить, обмакнув в яйцо с молоком. Гренки из замороженного хлеба получаются свежее, чем из сухого.

10 любимых продуктов быстрой хозяйки

6. Колбаса
Кусочки замороженной вареной или копченой колбасы в холодильнике означают, что обед или ужин не за горами. Они внесут запах дымка в суп (рассольник, например) или подливку к макаронам.

10 любимых продуктов быстрой хозяйки

7. Креветки
Знаете, конечно, что наибольшее количество креветок продается свежезамороженными? Лучше купить уже разделанные креветки, без головы. Практически одно креветочное мясо. Но, в любом случае, панцири креветок можно перемолоть и сделать креветочное масло.
Салат с креветками, яйцами и сухариками – вкусно, быстро, полезно, экономно (сухариков-то мы уже насушили).

10 любимых продуктов быстрой хозяйки

8. Супы, соусы, тушеное мясо.
Сготовили многовато? Заморозьте. И даже сразу планируйте сделать побольше соуса или потушить чуть больше мяса. У вас будет самая лучшая замороженная еда – сделанная своими руками и готовая к употреблению. Помните кочевников? Всегда с собой замороженное мясо и супы возили. Что ж, у них только воевать учиться будем?

10 любимых продуктов быстрой хозяйки

9. Овощи
Самая важная часть заморозки. Овощи нужно почистить, нарезать. Можно заморозить и вареные овощи, свеклу, например. Хорошо замораживаются брокколи, зеленая фасоль и горох, кукуруза. Магазинные замороженные смеси – прямо одно из лучших достижений человечества. Вкусно и недорого. И витамины почти все сохраняются.
Тушеная говядина с овощами в горшочках – хороший пример использования заморозки в приготовлении блюд.

10 любимых продуктов быстрой хозяйки

10. Лепешки, вроде наших лавашей
Если у вас есть замороженные лаваши, то, значит, есть заготовки для обертывания различных салатов. В Мексике подобные блюда называется буритто, кесадилья и так далее по теме.
Попробуйте более привычный вариант – рулет из лаваша с сыром и семгой.

10 любимых продуктов быстрой хозяйки

Кроме того, совсем неплохо держать в морозильнике различные нарезанные травы, поджаренный лук, тесто. Как обычное дрожжевое, так и слоеное. Может быть, у кого-нибудь есть еще какие секреты? Как бы готовить не только вкусно, но и быстро? Поделитесь, пожалуйста.

Приятного аппетита! И быстрых ужинов, конечно!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Любовь Свирина
Рецепт опубликован 14.12.2014

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту 10 любимых продуктов быстрой хозяйки
Страница 2 из 2 1 2
  1. Отличные советы, спасибо :) тоже делаю всякие заготовки и заморозки :) фаршированные перцы или голубцы когда делаю, всегда делаю больше, и часть замораживаю чтобы потом можно было достать и быстро приготовить :)

  2. я тоже приучила себя к тому,чтоб в морозилке всегда были домашние полуфабрикаты.(пельмени,голубцы,зелень,все что возможно)а готовлю тогда,когда либо времени мало,либо лень.всегда заготовки спасают.

  3. Картинка профиля Odry Odry:

    Познавательная и практичная статья.
    Пельмени и вареники готовить не умею, а вот с бобовыми хороший вариант. Они так долго варятся, заморозка – это выход.

  4. В моем морозильнике обязательно присутствуют ягоды и зелень, домашний фарш; в первый раз заморозила абрикосы. На следующий сезон хочу попробовать приготовить овощные смеси Pleasure

  5. у меня всегда в морозилке присутствует слоеное тесто – иногда оно очень выручает

  6. Смеси, бульон, масло с зеленью, фаршированные перцы, голубцы, чебуреки и пельмени – мои палочки выручалочки!

  7. Интересно было почитить статью, спасибо.

Страница 2 из 2 1 2

X