Кулинарный рецепт Рулет с повидлом

Рецепт рулета на кефире с повидлом
Я уже писала, что люблю готовить рулеты, и почему-то думала, что я делилась на сайте своими рецептами, но после вопроса Светланы о том, как свернуть «без потерь» рулет, обнаружила, что нет — не делилась, но комментировала часто. На нашем сайте много вариантов рулетов, а этот мой «скромняга» у меня в доме традиционный, также как и бисквиты. Этот простой в приготовлении и по составу рулет часто выручает меня, когда на пороге гости или просто когда надо на скорую руку быстренько чего-то приготовить сладенького к чаю.

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 475 ккал

Чтобы приготовить рулет с повидлом, вам понадобится:
для теста:
кефир – 300 г
сахар – 200 г
маргарин – 200 г
яйцо – 1 шт.
сода – 1 ч.л.
мука
ванилин – 1 пакетик
для начинки:
повидло яблочное или грушевое – по вкусу
для украшения:
повидло малиновое – по вкусу
яблоко – по вкусу

Как приготовить рулет с повидлом.

1. Сахар всыпать в кефир (кефир можно заменить простоквашей или кислой сметаной), добавить хорошо взбитое яйцо, соду, гашеную уксусом (или 1 пакетик разрыхлителя), маргарин, предварительно растопленный (или сливочное масло) и ванилин (можно заменить лимонной цедрой).
2. Тщательно всё перемешать до однородной массы. Всыпать муки столько, чтобы получилось тесто, как «густая сметана».
3. Противень застелить пергаментом или фольгой и вылить тесто ровным слоем.
4. Выпекать минут 30 при температуре 180 градусов. Смотреть по духовке: желательно не пересушить. Готовый бисквит аккуратно переложить на влажное полотенце, не снимая пергамент. Свернуть рулетом вместе с полотенцем. После остывания аккуратно развернуть, снять пергамент. Смазать рулет повидлом, вновь завернуть в рулет.
Рулет по желанию можно украсить. Я смазала малиновым повидлом и украсила дольками яблока.
Рецепт рулета на кефире с повидлом

В разрезе.

Рулет с повидлом

Приятного чаепития!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Ольга Лобода
Автор фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 29.03.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Рулет с повидлом
  1. Спасибо вам,Ольга!!! Я обязательно попробую приготовить такой замечательный рулет! Ваши рекомендации мне очень нужны и очень пригодятся!!! I-m-in-love

  2. На столе рулет с повидлом
    Очень вкусный, сразу видно.
    Да с малиновой подливой,
    Приготовлен всем на диво!

  3. Во как! Спасибо, Светлана. Классная оценка. I-m-in-love All-I-See-is-Love

  4. Ольга, спасибо Вам, что решили подробно рассказать, как готовите рулет) THANK-YOU Для многих эта вкусность, вернее процес ее приготовления – неподсилен…

  5. Здравствуйте, вчера пекла рулет с яблочным повидлом и свернула его, по Вашему методу, с помощью влажного полотенца. Получилось просто чудесно – легко и аккуратно. Спасибо огромное за ценный совет! I-got-an-idea

  6. Отличный рулетик. Approve прекрасный рецепт.

  7. Оль,как всегда вкусная и прекрасно оформленная выпечка! Approve Approve Approve


X