Салат с капустой и свеклой по-корейский: пошагово с фото

02.06.2020

Салат с капустой и свеклой по-корейский: пошаговый с фото

Личные впечатления о рецепте:

Готовите ли вы так много салата, как я? Ведь у меня каждый день первое, второе и десерт из салатов. Причем, хочется удивлять своих разнообразными салатами. Благо, есть интернет, где можно найти разные рецепты. Салат с капустой и свеклой по-корейский такой вкусный, что решила поделиться с вами. Все мы знаем насколько обо продукта полезны. А ещё из такого количества получается целый тазик салата. Может быть, вы уже видели этот салат на рынке, где продают салаты по-корейски, но не знали как готовится. Так вот, все легко и просто! Но надо дать настояться не меньше 5 часов. Я утром приготовила, к ужину блюдо готово.

Чтобы приготовить салат с капустой и свеклой по-корейский, вам понадобится:
Ингредиенты
  • капуста – 0,5 кочана (1,4-1,5 кг)
  • свекла – 1 шт. (средняя)
  • чеснок – 3 зубчика
  • масло растительное – 70 мл
  • сахар – 4 ч.л.
  • кориандр – 2 ч.л.
  • перец жгучий красный – по вкусу
  • уксус 70% – 2 ч.л.
  • соль – 1 ч.л. или по вкусу

Время подготовки: 10мин.

Время приготовления: 15мин.

Общее время приготовления: 4ч. 00мин.

Количество порций: 6

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить салат с капустой и свеклой по-корейский
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Салат с капустой и свеклой по-корейский: пошаговый с фото - Шаг №1
Капусту нарезать кубиками, размер какой вам нравится. Свеклу натереть на тёрке для моркови по-корейски (или на крупной терке). Посолить и “пожмякать”, оставить на 1 час.
Шаг № 2:
Салат с капустой и свеклой по-корейский: пошаговый с фото - Шаг №2
Чеснок через чеснокодавку, молотый кориандр, острый перец, сахарный песок, уксус добавляем. Масло нагреть и налить поверх чеснока и жгучего перца, так вкус становиться другим.
Шаг № 3:
Салат с капустой и свеклой по-корейский: пошаговый с фото - Шаг №3
Всё хорошенько перемешать. Оставить минимум на 5 часов. Желательно, под гнётом.

Салат с капустой и свеклой по-корейский: пошаговый с фото

Этот очень вкусный и бюджетный салат можно готовить круглый год. Он получится отличным, когда найдете свой баланс сахара с уксусом. Не обязательно по рецепту добавлять, можно уменьшить или увеличить. Мне последнее время попадается сладкая свекла, так я количество сахара до 1 ч.л. уменьшила. Хранить в холоде 3-4 дня.
Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Салат с капустой и свеклой по-корейский
  1. Весенний вариант такого салата радует. Острый и вкусный. Можно даже со свежей капусты приготовить. В самый раз. Да зелени побольше добавить.
    А салаты по-корейски готовлю. Нравится с морковью, корнем сельдерея, капустой брокколи.

  2. Отличный салатик, понравился ваш рецепт.

  3. Мне понравился этот полезный, вкусный и витаминный салат. Спасибо.

  4. Спасибо, Валентина. Да, этот салат полезный, особенно кто хочет похудеть.

  5. А я и забыла про свеклу! Спасибо, Шахноза, что напомнили. Approve Отличный и полезный рецепт. Сегодня же приготовлю. Свекла сырая, я права? Шахноза и еще один вопрос, а не крепко едкий салат получается из-за 70% эссенции. Все же она крепкая Sad или здесь она растворяется с овощами? All-I-See-is-Love Roses-are-red

    • Спасибо, Анаит отзыв. Да, свекла сырая. В салате не чувствуется своеобразный вкус, свеклы засчет заправки уксусом. А уксус можете добавлять любой, яблочный, винный и т.д. главное Вам по вкусу подходило. Я по 0,5ч.л. начинаю заправлять, как только найду баланс во вкусе, всё не добавляю. Важный момент, у меня в салате совсем не чувствуется вкус уксуса, т.к. всё сливается в один вкус.

  6. какая интересная версия!)) надо запомнить

  7. Хороший пикантный салатик. Он может дополнить горячее из мяса и картофельного пюре, а также выступит самостоятельным блюдом для тех, кто сидит на диете.

  8. Снежана, я сама согласна на 100%.

  9. Замечательный салат. Спасибо большое. Люблю все виды салатов по-корейски.


X