С нутом я познакомилась впервые в Израиле. И он мне не понравился совсем. Прошло несколько лет, и я снова встретила его на столе у сестры. Она уже несколько лет вегетарианка. Благодаря ей, я узнала о многих продуктах, о которых и не слышала ранее.
Нут содержит много белка, полезен своим составом и, и конечно же, вкусный. Из него можно готовить много чего. Даже из отвара нутового можно приготовить печенье. О печенье я узнала на сайте “1001 еда”. Блюда с нутом получаются не только вкусными, но и сытными. Делюсь рецептом салата с нутом и сладким перцем.
- нут – 200 г
- оливки – 100 г
- перец сладкий – 1 шт.
- соль – по вкусу
- сок лимонный – по вкусу
- масло растительное – 1 ст.л.
Время подготовки: 10мин.
Время приготовления: 00мин.
Общее время приготовления: 20мин.
Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Время варки нута может немного разниться. Все зависит от его сорта. Так же в магазине можно встретить очищенный от пленочки нут. А если не хочется заморачиваться с замачиванием и варкой, то можно использовать консервированный турецкий горох, т.е. нут или, как еще его называют, бараний горох.
Всем приятного аппетита!
Отправка данных
Елена, прекасный веганский салатик, в таком сочетании еще не готовил. Но вместо растительного масла заправлю маслом миноградной косточки. Спасибо за кулинарное творченство!
Тоже очень люблю нут и сама много лет выращивала на своем участке. Сейчас иногда покупаю.Спасибо за рецепт.
Нут придаст салату сытость, а также обогатит его растительным белком. Просто и вкусно.
Необычное приготовление. Мне понравился салат. А что если в него по своему желанию добавить зелень укропа, петрушки,перья лука? Попробую.
Не раз готовила подобный салат, но без оливок. Ароматизировала восточными и грузинскими специями: тмином, куркумой хмели сунели, острым молотым перцем. Очень любим блюда из нута!
Салат интересный по составу. Оливки можно заменить на маслины?
Удачное сочетание продуктов, яркое и аппетитное блюдо. Беру на заметку. Спасибо.