Салат Снегирь: пошагово с фото

Салат "Снегирь"Ну кто не любит зимние праздники. Первый снег – праздник! Второй – тоже праздник, ведь первый-то недолго лежит :-) Вот сидишь ты на окне с чашкой кофе, греешь ручки об ее теплый бочок… и думаешь: “Что приготовить на Новый Год, на Рождество”. А за окном синички и снегири, а муж заказал “Мимозу”, это же его любимый, и в праздник если нет этого салата – то и праздника для него нет. Возьму и приготовлю салат с рыбой, как и “Мимоза”, но сделаю его Снегирем. Вот так вот!

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 220 ккал

Чтобы приготовить салат "Снегирь", вам понадобится:
сайра в собственном соку – 1 банка
булгур – 200 г
лук красный – 1 шт.
яйцо – 4 шт.
майонез – 50 г
болгарский перец красный – 1 шт.
маслины без косточек – 50 г
огурец – 0,5 шт.
лук зеленый – 1 шт.

Как приготовить салат "Снегирь":

1. Булгур отварить до готовности. Остудить. Его можно с успехом заменить рисом. Вкус салата, конечно же, немного изменится, но все же…
Рецепт салата Снегирь
2. Яйца сварить, охладить и почистить. Лук нарезать довольно мелко. Если вы – не любитель лука, его можно на несколько минут замариновать в уксусе, тогда он будет давать сладость и сочность салату, но явного вкуса ощущаться не будет.
3. Рыбу и желтки размять вилкой вместе с рыбным соком, добавить лук и булгур. Перемешать.
Рецепт салата Снегирь4. Заправить основу салата майонезом, хорошо перемешать до однородности.

Рецепт салата Снегирь5. Выложить салат на блюдо в форме снегиря.

Рецепт салата Снегирь6. Перец почистить и мелко нарезать.
7. Половину маслин изрубить, половину – нарезать на половинки.
8. Белок натереть на терку.

Рецепт салата Снегирь9. Покрыть всю поверхность салата тертым белком,

Рецепт салата Снегирьживотик выложить перцем,

Рецепт салата Снегирьспинку и хвост – половинками маслин,

Рецепт салата Снегирьголову – рублеными маслинами и перцем (глаз и клюв).

Рецепт салата Снегирь10. Восхититься результатом и как Ю.В. сложить руки и сказать “Ну это же шедевр!!!”
Приятного аппетита!

Рецепт обновлен 25.11.2014

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Салат Снегирь
  1. Красочно аппетитно, вкусно. Хороший рецепт.

  2. Какое яркое оформление! Думаю такой салат станет прекрасным украшением новогоднего стола!Забираю к себе в любимые,уверена что приготовлю тем более что и приготовить легко и ингредиенты доступные!Спасибо за рецепт!

    • Раиса, булгур – это вид пшеничной крупы. пшеница очищается от пленок, полируется, дробится под нужный размер и обдается паром определенной температуры. его можно купить в супермаркетах или заказать в интернет-магазинах.

  3. Красота!!! Такой салат украсит любой праздничный стол, особенно новогодний!

  4. Как здорово, когда не хватает фантазии, открыть сайт и найти массу способов оформления новогодних блюд. У меня с украшением блюд не очень хорошо, поэтому сайт выручает. Спасибо огромное!

  5. Какая красивая птичка получилась. Approve Этот салатик украсит любой стол. Wink