Салат вегетарианский из помидоров, болгарского перца и лука готовится быстро и просто, что немаловажно. В моем варианте он полностью вегетарианский, что очень удобно для тех, кто соблюдает определенную диету или не может заснуть на голодный желудок. Этот салат удобен тем, что можно сделать заправку с добавлением сметаны или майонеза, если кто не любит заправлять салаты постным маслом. В моем варианте добавляется петрушка, но можно экспериментировать и добавить вместо петрушки какую-нибудь другую зелень. Также по количеству лука – каждый может сам определиться сколько лука добавить. Можно попробовать сделать его”погорячее” для зимнего периода, добавив чуточку красного или черного молотого перца. Помидоры должны быть спелые. Конечно, в моем сегодняшнем варианте, они не такие спелые, как нужно – просто мне приспичило его сегодня приготовить и это самые спелые помидоры, какие я смогла найти в магазине. Если помидоры спелые, сочные, то и заправка получается более “сочная”, насыщенная. Из количества ингредиентов, указанных мною в рецепте, у меня вышло 2 порции.
- помидоры – 1 шт. (непосредственно для салата)
- перец сладкий (зеленый) – 1 шт.
- лук репчатый лук – 0,5 шт. (небольшой)
- масло растительное для заправки – 3-4 ст.л.
- помидоры для заправки – 1 шт.
- зелень петрушки – по вкусу
- соль – по вкусу
Время подготовки: 20мин.
Время приготовления: 00мин.
Общее время приготовления: 25мин.
Количество порций: 2
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Подаем к горячему отварному картофелю с кусочком ароматного хлебушка. Может, кому-то понравится с макаронами или просто как самостоятельное блюдо. Буду очень рада если рецепт салата понравится.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Интересный рецепт, приготовлю летом, в сезон огородных овощей.
Елена,благодарю Вас за оценку.Да,с овощами со своего огорода получается салат несомненно и вкуснее и ароматнее.
Салат аппетитный и рецепт понравился.
Софья,благодарю Вас!