Выезжая на пикник, стоит подготовиться заранее, ведь пока мужчины разожгут костер или мангал, да пока нажарят шашлыков, пройдет немало времени. А аппетит, между тем, уже разгулялся, и вот тут салаты для пикника будут как нельзя кстати. Эти салаты для пикника несложно приготовить, а получаются они очень вкусными.
Итальянский салат с беконом, пастой и запеченными томатами
Чтобы приготовить итальянский салат с беконом, пастой и запеченными томатами, понадобятся следующие ингредиенты:
• сухие короткие макароны – 100 г
• томаты-черри – 100 г
• чеснок – 2 крупных зубчика
• сушеные пряности: орегано, базилик, тимьян, майоран – по щепотке
• сырокопченый бекон – 4 полоски
• базилик и петрушка – несколько листиков
• оливковое масло – 4 ст.л.
• уксус – 1 ч.л.
• соль, перец черный молотый – по вкусу
Итальянский салат с беконом, пастой и запеченными томатами готовится следующим образом:
1. Отварите макароны аль денте, то есть чтобы они были твердоватыми, но не жесткими; заправьте 1 ст.л. оливкового масла и молотым черным перцем.
2. Разрежьте томаты черри пополам, выложите вместе с дольками чеснока в форму, посыпьте сушеными пряностями, сбрызните 1 ст.л. оливкового масла и запекайте 20 мин. в духовке, предварительно разогретой до 200°С.
3. Выложите полоски бекона на бумажное полотенце, накройте другим бумажным полотенцем и запекайте в микроволновке 2 мин. при максимальной мощности, нарежьте бекон на небольшие кусочки.
4. Смешайте оставшееся масло с уксусом и измельченным печеным чесноком, заправьте этой смесью макароны с беконом и печеными томатами, добавьте базилик с петрушкой, слегка посолите, поперчите и как следует перемешайте.
Картофельный салат с редиской
Чтобы приготовить картофельный салат с редисом, понадобятся следующие ингредиенты:
• мелкий молодой картофель – 500 г
• редиска – 5-6 шт.
• руккола – 1/2 пучка
• мелко нарезанный шнитт-лук – 2 ст.л.
• мелко нарезанная петрушка – 1 ст.л.
для заправки:
• оливковое масло – 4 ст.л.
• горчица с зернышками – 1 ч.л.
• лимонный сок – 1 ст.л.
• сахар – 1/2 ч.л.
• соль, перец – по вкусу
Картофельный салат с редиской готовится следующим образом:
1. Тщательно вымыть картофель и отварить его «в мундире» до готовности.
2. Остудить, нарезать картофель кружками, редиску – тоненькими кружочками, рукколу порвать руками на куски.
3. Взбить оливковое масло с горчицей, лимонным соком, солью и черным перцем.
4. Смешать картофель с редиской, рукколой, петрушкой, шнитт-луком и заправить полученным соусом.
Салат с баклажанами, помидорами и копченым сулугуни
Чтобы приготовить салат с баклажанами, помидорами и копченым сулугуни, необходимы следующие ингредиенты:
• баклажаны – 1 шт.
• помидоры черри – 100 г
• копченый сулугуни – 200 г
• базилик – маленький пучок
• салат – небольшой пучок
• уксус – 1 ст.л.
• оливковое масло – 4 ст.л.
• молодой чеснок – 2-3 зубчика
• соль, перец черный молотый – по вкусу
Салат с баклажанами, помидорами и копченым сулугуни готовится следующим образом:
1. Нарежьте баклажан кружочками, смажьте каждый кружочек растительным маслом и обжарьте с двух сторон на сковороде гриль или на обычной сковороде.
2. Выложите на листья салата кружочки баклажаном, разрезанные пополам помидоры черри, нарезанный кубиками копченый сулугуни и листики базилика.
3. Измельчите чеснок и смешайте его с оливковым маслом, уксусом, солью и перцем. Заправьте салат этой смесью.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина
Ольга, это точно, что пока мужчины заняты готовкой шашлыков, женщинам то же есть чем заняться. И тут самое главное: каждая из присутствующих хочет добро похвастаться своими кулинарными творениями: пирожками ли, выпечкой ли, бутербродами. А тут вы предложили 3 прекрасных рецепта салатов, которые не оставят равнодушными не только отдыхающих женщин, но и занятых мужчин и еще дадут право мужу к месту похвастаться и похвалить собственную жену))).
Ни, салаты лучше дома приготовить, в холодильнике настоять. а на пикнике демонстрировать новый купальник или хоть сарафан. Вон ведь как дамы в прошлом – частенько принимали очень активное участие в домашних делах. Но обязаны были показать, что все делается само собой, а они вот какие – чистенькие, красивые, ухоженные и рромантичные.
Любовь, вы правы на 10000%! И хорошо бы многим современным девушкам к этому стремиться :-) Это высший пилотаж женских умений – положила ребенка спать, красила ногти до 2х часов ночи и сушила до 3х утра, а оптом в 5 подъем и красавица, как огурчик, на зависть всем – в новый день. И еще и салаты для пикника всем принесла и в новом сарафане и купальнике. Есть к чему стремиться, правда?
Хорошо замечено! Пикник – это отдых! А готовить всевозможные салаты лучше дома. У нас в наличии термопосуда. Поэтому для отдыха на природе готовим заблаговременно. Я тоже так считаю.
Спасибо за большой ассортимент салатов для пикника, пригодится непременно!
самое главное в салатах для пикника – это заправлять их непосредственно на самом пикнике![Wink](https://www.1001eda.com/wp-content/plugins/zaazu-emoticons/emoticons/000044-medium.gif)
Очень хорошие салаты для пикника,редис уже есть,а баклажаны нужно подождать.
Как раз сезон только начинается, надо пробовать готовть все!
Интересная подборка, обязательно воспользуюсь.
Самое, что есть – для пикника. Спасибо.
Я попробую и без пикника, понравился рецепт)