Самса из слоеного теста “Быстрая”

11.09.2020

Самса из слоеного теста "Быстрая"
Личные впечатления о рецепте:

Половину своей жизни я прожила в Узбекистане, а потому очень люблю национальные блюда этой страны. Живя в России, часто готовлю плов, манты, ханум и, конечно же, самсу. Я уже не один раз повторяла, что очень люблю слоеное тесто, оно всегда у меня лежит в морозилке и часто выручает. Так вот, частенько готовлю из него и самсу . Конечно же, я не могу сказать, что моя самса – это то, что должно быть в идеале, если сравнивать с самсой, которую я ела в Азии, но это тоже очень вкусно. Потом, я люблю готовить быстро и просто. Так вот этот рецепт самсы из слоеного теста “Быстрая” именно такой. Готовлю часто ее по большой «охотке»: вспомнила, захотела, встала, приготовила, поела, угостила. Все довольны!

Чтобы испечь самсу из слоеного теста "Быстрая", вам понадобится:
Ингредиенты
  • слоеное тесто – 400-500 г
  • фарш любой – 300 г
  • лук репчатый крупный – 2 шт.
  • растительное масло – 2 ст.л.
  • яйцо для смазки – 1 шт.
  • кунжут – для посыпки
  • специи – по вкусу

Время подготовки: 20мин.

Время приготовления: 20мин.

Общее время приготовления: 40мин.

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как испечь самсу из слоеного теста "Быстрая"
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Пока размораживается тесто, приготовить фарш. Можно брать любой. У меня была индюшатина со свининой. Лук очистить, порезать потоньше. Резать можно полукольцами или квадратиками, как вам удобно.
Обжарить немного лук на сковороде на растительном масле, добавить к нему фарш и обжарить вместе с луком несколько минут. Добавить к фаршу специи. Я обычно добавляю черный перчик и хмели-сунели немного. Посолить.
Шаг № 2:
Тесто раскатать не очень тонко. Нарезать из него треугольники. В середину треугольника уложить начинку и залепить по краям. У вас также получится самса – треугольники. Можно порезать тесто на прямоугольники и сделать самсу соответственно прямоугольной формы.
Шаг № 3:
Уложить на противень, застеленный пекарским ковриком. Смазать взбитым яйцом или желтком. Посыпать кунжутом.
Шаг № 4:
Самса из слоеного теста
Выпекать в горячей духовке (170-190°C ) примерно минут 15. Ориентироваться по вашей духовке.
Все. Приятного аппетита!

Самса из слоеного теста "Быстрая"

Размер заготовок из теста можете выбрать самостоятельно. Кто-то любит крупную самсу, кто-то, наоборот, маленького размера, а я делаю среднюю. Надеюсь, что простой способ приготовления этого аппетитного блюда, придется вам по вкусу.
Делитесь с нами своими рецептами.


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Самса из слоеного теста “Быстрая”
  1. Согласна ,Оля, что слоеное тесто часто выручает, а самое главное на приготовление уходит не много времени. Тоже давно уже не покупаем эту вкусную выпечку, предпочитаю свою. Начинку, правда, не обжариваю. Попробую приготовить по твоему рецепту. Спасибо!

    • Пожалуйста, Валя. Но объясню, почему я обжариваю.Я человек, скажем так, несколько мнительный. Самса выпекается (держится) в духовке совсем мало, а потому, я просто боюсь, что фарш может не до конца прожариться (пропариться),поэтому я его слегка обжариваю предварительно, чтобы быть уверенной в его готовности. Это все-таки мясо. Conceited Спасибо за отзыв.

  2. Приготовил по вашему рецепту. Очень понравилось . Вкусно,всем советую.

  3. И я , Ольга всегда с сомнением, а точнее с опаской использую сырое мясо в качестве начинки. И мне всегда кажется, что изделия получатся недожаренными. А самса со слоеным тестом – объедение. Опять же мой любимый размер. Вроде небольшие и так не опасаясь за фигуру съешь этак штучек 7-8, с надеждой, что не поправишься – ведь они махонькие. Ох захотелось слоеных пирожков. Спасибо, Оля за рецепт!

  4. Оля, красивые самсушки получились! Уверена вкусные!
    Скоро тоже будем часто печь самсу с тыквой. Но, тесто, строго домашнее,возни много, зато не сравнимо вкусно.

  5. Просто, вкусно и сытно. Я люблю универсальное готовое слоёное тесто и особенно сладкую выпечку из него, быстро и вкусно.

  6. У нас в семье все очень любят слоёное тесто,а точнее всё,что из него сделано. Уверена,что такая начинка по душе будет всем моим домочадцам,поэтому сразу забираю рецепт себе и на выходных буду баловать родню.Спасибо за рецепт и идею прекрасного выходного завтрака)

  7. Просто и вкусно. Все ингредиенты есть. Осталось разморозить тесто и приготовить такую вкусноту. Благодарю за рецепт!


X