Сельдь на гриле с пряностями
Рецепты рыбных блюд могут быть как очень простыми, так и весьма сложными, требующими достаточного количества времени, навыков и усилий. Однако приготовленная собственными руками рыбка всегда изумительно вкусна и ароматна. Одним из вариантов обработки этого замечательного продукта является жарка. Чаще всего для этого используют сковороду или фритюрницу, однако в последние годы всё большую популярность обретает рыба, жаренная на гриле. Делимся с вами прекрасным рецептом приготовления сельди на гриле с пряностями.
Конечно же, такую вкуснятину вы можете приготовить как на природе, так и с помощью обычного гриля, который сейчас не является редкостью и установлен практически в каждой микроволновой печи или духовом шкафу. Если под рукой вдруг не окажется всех необходимых для соуса ингредиентов – не беда! Вы можете приготовить ему замену из подрумяненных на растительном масле крошек ржаного хлеба и нарезанного зелёного лучка. Вкус и аромат будут совершенно иными, однако не менее прекрасными.
Сельдь на гриле с пряностями
Количество порций: 2Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 390 ккал
Для того чтобы приготовить сельдь на гриле с пряностями, вам понадобятся:
сельдь (филе) – 4 шт.масло оливковое – 4 ст. л.
горчица – 2 ст. л.
базилик – 1 пучок
мёд – 1 ч. л.
лимон – 1 шт.
соль
1. Рыбу хорошо промыть под проточной водой и обсушить. Натереть солью и слегка смазать оливковым маслом.
2. Подготовленную сельдь жарить на гриле в течение 8-10 минут, перевернув один раз.
3. Натереть цедру с лимона. Базилик крупно нашинковать или порвать на кусочки.
4. Приготовит соус. Для этого в миске взбить оставшееся оливковое масло, горчицу и мёд. Добавить сок и цедру лимона, нарезанный базилик. Тщательно перемешать смесь.
5. Готовую рыбу выложить на блюдо и полить соусом. Подавать немедленно!
Приятного вам аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Иванченко
Комментарии 18
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Рыбка вкусная. Но подожду открытия дачного сезона. Запах при готовке крайне навязчив.