Сладкая рисово-творожная запеканка с ягодами и бананово-вишнёвым соусом в мультиварке: пошагово с фото

Сладкая рисово-творожная запеканка с ягодами и бананово-вишнёвым соусом в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Как я и обещала – эксперименты с запеканками продолжаются. В моих рецептах можно найти рисовую запеканку с вишней и шелковицей, а сегодня мы вновь будем готовить в мультиварке, но основу чуть поменяем. Итак, рисово-творожная запеканка с яблоком и ягодами.

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 365 ккал

Чтобы приготовить сладкую рисово-творожную запеканку с ягодами и бананово-вишневым соусом в мультиварке, вам понадобится:
для основы:
рис круглый – 200 г
соль — 0,5 ч.л.
творог – 200 г
сахар – 2 ст.л.
ванилин – щепотка
корица – щепотка
яблоко очищенное – 170 г
сливки (10%) — 70 г
манка – 1 ст.л.
яйца – 3 шт.
для начинки:
вишня без косточек – 180 г
шелковица – 70 г
чёрная смородина – 20 г
ирга – 30 г
сахар – 1 ст.л.
сливочное масло или маргарин для смазывания чаши – 0,5 ч.л.
для бананово-вишнёвого соуса:
банан – 1 шт.
сок вишни – то, что у нас стечёт с вишни (примерно 4 ст.л.)
имбирь молотый – на кончике ножа
молоко или сливки – 4 ст.л.

Как приготовить сладкую творожно-рисовую запеканку с ягодами и бананово-вишневым соусом в мультиварке.

Использовалась мультиварка Viva MC-F101 с объёмом чаши 5 литров.

1. Готовим все продукты по списку и проводим первичную обработку. Ягоды вымоем и из вишни удалим косточки. Вишню убираем на сито, чтобы убрать лишний сок.
2. Рис отвариваем кому как удобнее, не промываем, так как для запеканки он больше подойдёт вязкий. Остужаем.
3. В сливки всыпаем манку и перемешиваем. Очищенное от кожуры и семенной коробочки яблоко натираем на крупной тёрке.
В большой глубокой миске смешиваем рис, творог, сахар, сливки с манкой и натёрым яблоком, добавляем по вкусу ванилин и корицу (если кто-то не любит какую-то из этих приправ, можно не добавлять). Хорошо всё перемешиваем.

Сладкая рисово-творожная запеканка с ягодами и бананово-вишнёвым соусом в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

4. Разбиваем сюда же яйца и вновь перемешиваем.

Сладкая рисово-творожная запеканка с ягодами и бананово-вишнёвым соусом в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

5. Смазываем чашу мультиварки маслом и выкладываем половину (или чуть-чуть больше) рисово-творожной основы. Затем слой ягод. Стараемся их выложить так, чтобы они не касались стенок чаши.
Посыпаем ягоды сахаром.
6. Далее вновь выкладываем основу. Начинаем выкладывать её сначала по краю, немного прижимая, чтобы рис соприкоснулся с нижним слоем.

Сладкая рисово-творожная запеканка с ягодами и бананово-вишнёвым соусом в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

7. Затем выкладываем в середину и разравниваем поверхность ложкой.

Сладкая рисово-творожная запеканка с ягодами и бананово-вишнёвым соусом в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

8. Выпекаем на программе «Выпечка» 50-60 минут, у кого как заложено программой по умолчанию. После звукового сигнала отключаем мультиварку от сети. При открывании крышки можно увидеть, что по краям запеканки есть сок, оставляем крышку открытой и 5 минут не достаём чашу – часть сока впитается в запеканку, а часть – испарится.

Сладкая рисово-творожная запеканка с ягодами и бананово-вишнёвым соусом в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

9. Пока запеканка остывает, мы приготовим бананово-вишнёвый соус. Спелый банан режем на кусочки.

Сладкая рисово-творожная запеканка с ягодами и бананово-вишнёвым соусом в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

10. Разминаем вилкой.

Сладкая рисово-творожная запеканка с ягодами и бананово-вишнёвым соусом в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

11. Добавляем молоко и вишнёвый сок, перемешиваем.

Сладкая рисово-творожная запеканка с ягодами и бананово-вишнёвым соусом в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

12. Добавляем молотый имбирь и немного взбиваем миксером.

Сладкая рисово-творожная запеканка с ягодами и бананово-вишнёвым соусом в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

13. Остудив запеканку в чаше, достаём при помощи крышки и переворачиваем на блюдо.

Сладкая рисово-творожная запеканка с ягодами и бананово-вишнёвым соусом в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

14. Режем на порции и поливаем соусом.

Сладкая рисово-творожная запеканка с ягодами и бананово-вишнёвым соусом в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

15. Подаём к чаю. Вот такой вкусный и питательный завтрак у нас получился.

Сладкая рисово-творожная запеканка с ягодами и бананово-вишнёвым соусом в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Alina
Рецепт опубликован 27.06.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Сладкая рисово-творожная запеканка с ягодами и бананово-вишнёвым соусом в мультиварке
  1. Алиночка,молодец.Все выдумывает,изобретает.Рисовая запеканка прекрасно будет сочетаться с любыми ягодами.

  2. Что-то вроде и старое и в тоже время нечто необычное. Молодец.


X