Кулинарный рецепт Сорбе из дыни с имбирем

Рецепт сорбе из дыни с имбирем
Очень летний и освежающий рецепт. Отличный повод отвлечься от жары, дневных забот, шума за окном и насладиться великолепным вкусом дынного сорбе. Это будет ваша личная зима в бокале, причем зима вкусная и ароматная.
Что касается имбиря, то следует заметить, что с дыней он сочетается просто идеально. Можно даже сказать, что они лучшие друзья. Они отличное сочетаются в пюрированных супах, компотах и разнообразных коктейлях. Но сегодня сорбе. Итак…

Чтобы приготовить сорбе из дыни с имбирем, вам понадобятся:

дыня небольшая – 1 шт.
корень имбиря – 3 см
лимон – 1 шт.
сахар – 3-4 ст. л.

Как приготовить сорбе из дыни с имбирем:

1. С лимона снять цедру и выдавить сок.
2. Имбирь натереть на мелкой терке и смешать с сахаром, соком и цедрой лимона.
3. Поставить на огонь и довести до кипения. Варить 3 минуты. Снять с огня и дать настояться в течении часа. Процедить.
4. Дыню очистить от кожуры, извлечь все семена. Порезать мелкими кубиками и взбить блендером до пюреобразного состояния. Добавить ранее сваренный сироп и хорошо перемешать.
5. Поставить в холодильную камеру на 3-4 часа.
6. Перед подачей еще раз взбить ледяную массу блендером.

Подавать нужно сразу и без промедления. Украсить можно листиком мяты или ломтиком лимона. Также можно не взбивать охлажденную массу блендером, а сформировать мороженные шарики специальной ложкой, выложить их в мороженицу и оформить готовое блюдо фруктами. Приятного аппетита.

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Сорбе из дыни с имбирем
  1. Хочу поздравить Вас с 8 Марта!
    Разрешите пожелать Вам Счастья, мира и тепла!
    Пусть сопутствует удача, Чувство юмора всегда!
    И чтобы в жизни ни случилось –
    Вы сохраните мудрые слова:
    Пока женщина смеется, Значит, женщина жива!

  2. Хороший десертик. Особенно в сезон “дынь” самое время начинать готовить. Heart-Chocolate-Gift

  3. я думала правильно – сорбет, а оказалось, можно и так, и так называть

  4. НЕжный десертик охлаждающий!!!

  5. Интересный рецепт. Для жаркого лета то, что в самом деле нужно.


X