Суп-пюре из тыквы (постный): пошагово с фото

31.03.2020

Суп-пюре из тыквы (постный): пошаговый с фото

Личные впечатления о рецепте:

Хотите разнообразить свой обеденный стол? Приготовьте яркий, полезный и вкусный тыквенный суп. А если вы соблюдаете Пост или не употребляете мясо, то Суп-пюре из тыквы (постный) будет как нельзя кстати.  Ведь пользу тыквы трудно переоценить. Это тот диетический продукт, который полезен практически всем. Природа постаралась на славу, чтобы сделать тыкву просто кладезем витаминов и микроэлементов! Это и каротин, придающий ей такой веселый оранжевый цвет, и витамин Е, защищающий от преждевременного старения,  витамин C, заботящийся о нашем иммунитете, витамины B, C, D и даже редкий витамин Т. Клетчатка, калий, кальций, железо, фосфор и много еще всего нужного нашему организму есть в тыкве, о чём можно написать целый научный трактат. Думаю, что о пользе этого дара природы вы и сами знаете, поэтому давайте приступим к приготовлению тыквенного супа-пюре.

Чтобы приготовить постный суп-пюре из тыквы, вам понадобится:
Ингредиенты
  • тыква – около 300 г (у меня размороженная)
  • помидоры – 2 шт.
  • лук – 2 шт.
  • чеснок – 3 зубчика
  • пармезан – (для подачи)
  • бульон или вода
  • орегано – по вкусу
  • розмарин – по вкусу
  • перец чили – по вкусу
  • перец черный  – по вкусу
  • карри – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • масло оливковое – по вкусу

Время подготовки: 05мин.

Время приготовления: 40мин.

Общее время приготовления: 45мин.

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить постный суп-пюре из тыквы
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Суп-пюре из тыквы (постный): пошаговый с фото - Шаг №1
Тыкву, помидоры, лук и чеснок посыпаем приправами всеми кроме карри и запекаем в духовке 30 минут при 180°C.
Шаг № 2:
Суп-пюре из тыквы (постный): пошаговый с фото - Шаг №2
Внимаем овощи их духовки, с помидоров снимаем шкурку.
Шаг № 3:
Суп-пюре из тыквы (постный): пошаговый с фото - Шаг №3
Все запеченные овощи перемалываем в блендере, добавляем оливковое масло.
Шаг № 4:
Суп-пюре из тыквы (постный): пошаговый с фото - Шаг №4
В смесь вливаем жидкость и взбиваем до однородности.
Шаг № 5:
Суп-пюре из тыквы (постный): пошаговый с фото - Шаг №5
На плите доводим до кипения, добавив по вкусу соль и карри. Суп готов.

Суп-пюре из тыквы (постный): пошаговый с фото

Суп-пюре из тыквы (постный): пошаговый с фото

Перед подачей к столу посыпаем суп тертым пармезаном.
В случае, если вы готовите постный тыквенный суп, вы можете добавить в пюре воду или овощной бульон. А если же вы его готовите не постным, тогда смело можно добавлять и мясной бульон. Это касается и сыра.
Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Суп-пюре из тыквы (постный)
  1. Такой бы супчик и я бы ел, вкусненько и полезно. Посыплю еще тыквенными дробленными семенами.

  2. Чудесный получается суп.Готовлю чаще всего на курином бульоне,конечно, без такого изобилия приправ и специй. Данный рецепт мне очень понравился, что будет прекрасным поводом для собственного приготовления.

  3. Отличный полезный супчик. Завтра же приготовлю. Благо тыквы много еще.

  4. Суп полезный. Я правда как-то переварил тыкву было очень неприятно. Нужно быть аккуратней.

  5. Интересный рецепт,отличная идея.

  6. С запеченными овощами очень полезно должно быть. Happy

  7. Необычное сочетание ингредиентов, интересно.


X