Суп с мясными фрикадельками и нутом: пошагово с фото

Суп с мясными фрикадельками и нутом: рецепт с пошаговым фотоЭто один из моих любимых супов! Мама для нас всегда готовила. Надеюсь и вам понравится!

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 515 ккал

Чтобы приготовить суп с мясными фрикадельками и нутом, вам понадобится:
 
фарш мясной – 400 г
нут – 1 ст.
картофель – 3 шт.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
перец болгарский – 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
паста томатная
масло растительное
соль – по вкусу
специи – по вкусу

Как приготовить суп с мясными фрикадельками и нутом.

Сварить нут в подсоленной воде до готовности.

Суп с мясными фрикадельками и нутом: рецепт с пошаговым фото

Сформировать из фарша небольшие фрикадельки и аккуратно добавить их варится к нуту. (Не забываем посолить).

Суп с мясными фрикадельками и нутом: рецепт с пошаговым фото

Сделать зажарку: лук, морковь, болгарский перец и чеснок нарезать кубиками и обжарить. Добавить томатной пасты и протомить под крышкой на маленьком огне минут 10.

Суп с мясными фрикадельками и нутом: рецепт с пошаговым фото

Выложить зажарку к вареному супу и добавить картофель, натертый на крупной терке,

Суп с мясными фрикадельками и нутом: рецепт с пошаговым фото

посолить, поперчить. Как только суп закипит, томить его на маленьком огне минут 20, затем выключить и дать супу настоятся минут 10. При подаче посыпать зеленью!

Суп с мясными фрикадельками и нутом: рецепт с пошаговым фото

Суп с мясными фрикадельками и нутом: рецепт с пошаговым фото

Примечание к рецепту: к этому супу ещё готовила салат из соленого огурца и узбекские лепешки.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Наргис Исмаилова
Рецепт опубликован 15.12.2015


Совет к рецепту:
Суп с мясными фрикадельками и нутом
«Нут надо замочить на ночь в воде комнатной температуры с щепоткой пищевой соды. Или хотя бы минимум на 5 часов. А прежде, чем варить, нужно слить воду в которой замачивали. Набрать свежую воду 1/2. На промежутки готовности не рекомендую часто перемешивать. Как вода закипит надо снять пенку и перемешать. Варить до готовности на среднем огне не солить. Вот тогда у вас нут приготовится красиво и быстро за 40-45 минут.»
Комментарии и отзывы к рецепту Суп с мясными фрикадельками и нутом
Страница 2 из 2 1 2
  1. Суп с фрикадельками люблю готовить, чаще всего с добавкой риса. А теперь появилась новая перспектива в приготовлении – добавление нута. Обязательно воспользуюсь. Отличный вариант. Тем более, что в простой суп с курицей чаще всего добавляю нут. А с фрикадельками будет еще как вкусно!

Страница 2 из 2 1 2

X