Суп-харчо из свинины: пошагово с фото

08.09.2016

Суп-харчо из свинины: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

С большим удовольствием я вам расскажу и покажу, как приготовить великолепное блюдо – суп-харчо из свинины. Хотя по-грузински надо готовить из говядины, но сегодня отойдем от традиционного рецепта. Свинина оказалась в холодильнике, также буду готовить с добавлением картошки.
Острый, сытный и наваристый суп-харчо просто обожают у нас дома.

Чтобы приготовить суп-харчо из свинины, вам понадобится:
Ингредиенты
  • свинина – 600 г
  • картофель – 0-4 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • морковь -1 шт.
  • рис – 5-6 ст.л.
  • чеснок – 1 головка
  • паста томатная – 2 ч.л.
  • масло растительное – 30 г
  • хмели-сунели – по вкусу
  • перец красный молотый – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • зелень – по вкусу
  • вода – 2,5 л

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить суп-харчо из свинины.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Суп-харчо из свинины: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Шаг № 2:
Суп-харчо из свинины: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Мясо помыть, нарезать кубиками. Залить мясо холодной водой, дать закипеть. Появляющуюся на поверхности пену удалять. Накрыть крышкой, варить на самом маленьком огне 30-40 минут.
Шаг № 3:
Суп-харчо из свинины: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Тем временем мы можем очистить картофель, морковь, лук. Картофель и лук помыть и нарезать, морковь натереть на терке. Почистить чеснок. И можно промыть рис.
Шаг № 4:
Суп-харчо из свинины: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Когда мясо сварилось, добавляем рис и картофель (по желанию, в классический рецепт картофель не входит). И варим еще примерно 10 минут.
Готовим зажарку: в сковороду наливаем масло, поджариваем до золотистой корочки лук, добавляем морковь.
Шаг № 5:
Суп-харчо из свинины: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Когда зажарка готова, добавим 2 ст.л. томатной пасты. Перемешиваем. Отправляем в кастрюльку.
Шаг № 6:
Суп-харчо из свинины: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Добавляем хмели-сунели, соль и острый перец по вкусу. Пропускаем чеснок через пресс, мелко режем зелень и добавляем в наш суп.
Накрыть суп харчо из свинины крышкой, снять с огня. Дать настояться 15-20 минут.

Суп-харчо из свинины: рецепт с пошаговым фото

Разливаем горячий суп по тарелкам, добавляем свежей зелени и подаем к столу. Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Суп-харчо из свинины
Страница 2 из 2 1 2
  1. кошерный) супец спасибо за пошаговый рецепт

  2. Замечательный, ароматный супчик- отличный рецептик.

  3. Отличный суп, иногда готовлю для семьи.

  4. Вкусный суп, для любителей остренького.

  5. Тоже любим этот остренький супчик, только из говядины.

  6. Супчик вкусен и прекрасен
    В белый день и в тёмный час.
    Труд огромный не напрасен –
    Благодарствую я вас! Delicious Approve

Страница 2 из 2 1 2

X