Суп-харчо из свинины: пошагово с фото

08.09.2016

Суп-харчо из свинины: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

С большим удовольствием я вам расскажу и покажу, как приготовить великолепное блюдо – суп-харчо из свинины. Хотя настоящий грузинский суп готовится из говядины, но сегодня я приготовлю домашний суп-харчо из свинины, так как она оказалась в холодильнике, с добавлением картошки, немного отойдем от традиционного рецепта.
Острый, сытный и наваристый харчо просто обожают у нас дома.

Чтобы приготовить суп-харчо из свинины, вам понадобится:
Ингредиенты
  • свинина – 600 г
  • картофель – 0-4 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • морковь -1 шт.
  • рис – 5-6 ст.л.
  • чеснок – 1 головка
  • паста томатная – 2 ч.л.
  • масло растительное – 30 г
  • хмели-сунели – по вкусу
  • перец красный молотый – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • зелень – по вкусу
  • вода – 2,5 л

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить суп-харчо из свинины.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Суп-харчо из свинины: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Шаг № 2:
Суп-харчо из свинины: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Мясо помыть, нарезать кубиками. Залить мясо холодной водой, дать закипеть. Появляющуюся на поверхности пену удалять. Накрыть крышкой, варить на самом маленьком огне 30-40 минут.
Шаг № 3:
Суп-харчо из свинины: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Тем временем мы можем очистить картофель, морковь, лук. Картофель и лук помыть и нарезать, морковь натереть на терке. Почистить чеснок. И можно промыть рис.
Шаг № 4:
Суп-харчо из свинины: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Когда мясо сварилось, добавляем рис и картофель (по желанию, в классический рецепт картофель не входит). И варим еще примерно 10 минут.
Готовим зажарку: в сковороду наливаем масло, поджариваем до золотистой корочки лук, добавляем морковь.
Шаг № 5:
Суп-харчо из свинины: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Когда зажарка готова, добавим 2 ст.л. томатной пасты. Перемешиваем. Отправляем в кастрюльку.
Шаг № 6:
Суп-харчо из свинины: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Добавляем хмели-сунели, соль и острый перец по вкусу. Пропускаем чеснок через пресс, мелко режем зелень и добавляем в наш суп.
Накрыть суп харчо из свинины крышкой, снять с огня. Дать настояться 15-20 минут.

Суп-харчо из свинины: рецепт с пошаговым фото

Разливаем горячий суп-харчо из свинины по тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Суп-харчо из свинины
Страница 2 из 2 1 2
  1. кошерный) супец спасибо за пошаговый рецепт

  2. Замечательный, ароматный супчик- отличный рецептик.

Страница 2 из 2 1 2

X