Суп Харчо

Первое блюдо в рационе человека занимает значительное место. Причем, каждая страна может похвастаться вкуснейшими рецептами его приготовления. И трудно сказать, кому здесь можно отдать пальму первенства. Да мы и не будем углубляться в древние века. К тому же, вкусы, традиции, природные условия и позволили создавать огромное разнообразие в этой кулинарной теме. А Международный день супа, который отмечают 5 апреля разве не говорит о нашей любви в этому блюду?! Читай дальше…

Суп должен присутствовать в рационе каждый день. Острый рисовый суп с мясом каждый день, конечно, не поешь, но для разнообразия можно приготовить. ...
С большим удовольствием я вам расскажу и покажу, как приготовить великолепное блюдо – суп-харчо из свинины. Хотя настоящий грузинский суп готовится из говядины, но сегодня я приготовлю домашний суп-харчо из свинины, так как она оказалась в холодильнике, с добавлением картошки, немного отойдем ...
Суп харчо для меня является одним из самых вкусных супов. Пряный, ароматный, красочный, густой и очень сытный. Этот суп готовят с разными видами мяса. Но я считаю, что самый вкусный суп получается с бараниной. Сегодня я хочу рассказать о своем способе приготовления этого замечательного супа. ...
Суп-харчо – гордость грузинской национальной кухни. В каждом грузинском селении - свой рецепт. Предлагаем вам рецепт Харчо с топленым маслом и пряностями....
Это блюдо порадует всех любителей грузинской кухни! Аппетитный суп харчо с говядиной – нежное мясо, сочные томаты и манящий аромат пряных специй!...
Безумно вкусный и сытный суп харчо, приготовленный на основе бульона из говяжьих ребрышек! Блюдо, которое покоряет с первой ложки!...
Оказывается, суп харчо не обязательно готовить на наваристом мясном бульоне. Можно приготовить и очень вкусный постный суп харчо....
Острый, пряный суп «харчо» давно уже полюбился всем, от Москвы до самых до окраин. И пусть мы готовим его не так, как в Грузии, он все равно получается очень вкусным....
Если вы желаете разнообразить свое меню первых блюд и попробовать что-то острое и экзотическое, то суп харчо — то, что вы ищете....
Рецепт харчо в микроволновке поможет приготовить любимый суп намного быстрее, но не менее вкусно. Главная фишка – в ароматных приправах, которые очень полезны....

Суп с мясом

Куриный суп

История и традиции супа харчо

Итак, суп… А именно харчо. Что мы знаем об этом грузинском, но таком любимом во многих странах, блюде? Разве что главные ингредиенты в нем – говядина, орехи и ткемали. Тамара Сулаквелидзе – автор многих кулинарных книг о грузинской кухне пишет, что существует 11 способов приготовления этого блюда. Причем, можно использовать как говядину, так и баранину, свинину, различные виды птицы и даже осетрину. А само название “харчо” „дзрохис хорци харшот“ „суп из говядины“ осталось, но потеряло свое первоначальное значение.

Пожалуй, главное в грузинской кухне, в частности в рецептах супа харчо – это трепетное внимание к пряностям, соусам, свежей зелени. Ведь именно они и создают тот неповторимый букет ароматов и вкусов, который нас так восхищает в грузинских блюдах.

X