Кулинарный рецепт Свинина с кисло-сладким перцем

25.01.2017

Свинина с кисло-сладким перцем

Личные впечатления о рецепте:

Этот рецепт я подсмотрела у друга мужа. Теперь готовлю и сама так же. Бывает,что перец жарю без уксуса, и получается немного другой вкус. Готовим свинину с кисло-сладким перцем!

Чтобы приготовить свинину с кисло-сладким перцем, вам понадобится:
Ингредиенты
  • свинина (отбивная) – 4 шт.
  • перец болгарский – 4 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • базилик – по вкусу
  • масло сливочное
  • сахар – 1 ч.л.
  • смесь перцев – по вкусу
  • уксус бальзамический – 40 мл
  • соль – по вкусу
  • масло оливковое – 40 мл

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить свинину с кисло-сладким перцем
Пошаговое приготовление
Свинина с кисло-сладким перцем
1. Перец нарезать соломкой, лук – полукольцами. В сковороду налить масло, хорошо нагреть. 2. Перец и лук выложить в сковороду и жарить на сильном огне.
3. Добавить соль, перец по вкусу и сахар. Обжаривать несколько минут.
4. Влить уксус, обжарить еще 3 минуты. Снять с огня. Добавить оливковое масло и базилик. У меня базилик сушеный, но можно добавить и свежий.
5. Перемешать и дать настояться.
6. Отбивные промыть, просушить бумажным полотенцем, надрезать по краям шкурку. Поперчить, посолить, отбить.
7. В сковороду налить масло, нагреть. Обжарить мясо на сильном огне с обеих сторон, переворачивая отбивную пару раз. Жарить до готовности. Время зависит от толщины куска.

Свинина с кисло-сладким перцем

Выкладываем отбиную и перец в тарелку и подаем горячими. Приятного аппетита с вкусной свининой с кисло-сладким перцем.

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Свинина с кисло-сладким перцем
  1. А если сразу обжарить мясо, а потом к нему добавить овощи со специями и обжарить все вместе?! Мясо получит яркий вкус овощей и оч сочное будет)) а за идею спасибо! Блюдо яркое получилось Delicious

  2. Блюдо для меня перец и мясо просто обожаю, и в любом виде.

  3. Очень сытно. Мясо и овощи отлично друг друга дополняют!

  4. Сочетание мяса и болгарского перца это безумно вкусно,иногда такое готовлю всем очень нравится.

  5. Действительно очень вкусно выглядит

  6. Отличные отбивные и хорошее овощное дополнение, витамины мужчинам тоже нужны. А какая милая свинка на горизонте.))))))

  7. Мясо получается очень нежное. А с перчиком очень ароматно.

  8. Перец и свининка – отличное сочетание!
    А если на улице мороз и перчика нет, думаю, можно взять консервированный. Просто потом совсем чуть-чуть его нужно будет поджарить, или вообще не жарить, а просто соединить с мяском.


X