Сырный рулет

20.10.2016

Сырный рулет

Личные впечатления о рецепте:

Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом приготовления интересной и очень вкусной закуски – сырным рулетом! Тем более, скоро Новый Год! Также такой рулетик украсит любой праздничный . Наверняка, у многих закуска не меняется, обычно готовим только любимые блюда, а этот сырный рулетик вам поможет разнообразить ваш список закусок, которые вы будете предлагать своим гостям.

Чтобы приготовить сырный рулет, вам понадобится:
Ингредиенты
  • сердце говяжье (фарш мясной) – 700 г
  • сыр твёрдый – 300 г
  • сырплавленый – 50 г
  • яйцо – 2 шт.
  • сметана (15%) – 150 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • перец сладкий – 1 шт.
  • соль – по вкусу
  • специи – по вкусу

Количество порций: не определено

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить сырный рулет
Пошаговое приготовление
1. Сперва вымачиваем сердце, варим до готовности, режем порционо и перекручиваем через мясорубку, можно воспользоваться кухонным комбайном, кому как удобнее.
2. Лук режем кубиками, морковь натираем на крупной тёрке. Отправляем лук с морковью на раскалённую сковороду и обжариваем до золотистого цвета, после добавляем нарезанный перчик и обжариваем ещё 3 минуты.
3. В самом конце добавляем фарш, хорошо всё перемешиваем, даём прожариться ещё пару минуток и выключаем.
4. Теперь приступаем к нашей основе: натираем сыр на мелкой тёрке, добавляем в него яйца, специи – по вашему желанию.
5. Выливаем яично-сырную смесь на противень, застеленный пергаментом, и запекаем в духовке, пока  не подрумянится.
6. Затем немного остужаем и приступаем к сбору нашего сырного рулета. В остывший фарш добавляем сметану и перемешиваем. Выкладываем мясную начинку на основу и равномерно распределяем по всей площади. Сворачиваем рулет, постепенно снимая пергаментную бумагу. 7. Затем заворачиваем наш рулет в фольгу и отправляем в духовку запекаться при 180 градусах 30 минут. Остужаем и нарезаем на порции.

Можно вместо сметаны добавить майонез, вкус сырного рулета немного изменится.

Приятного всем аппетита!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Сырный рулет
Страница 2 из 2 1 2
  1. Можно нарезать и подать порционно со сметаной и зеленью. Вкуснота, должно быть!

  2. Вот это отличное блюдо, нужно постараться.

  3. Хорошая основа для рулета. А начинку буду делать другую, не люблю с сердцем возиться. Или куриные сердечки использую.

  4. Анна, несколько раз прочитала – не поняла, куда идет сметана – 150г. Ее в яично-сырную смесь нужно добавить, перед запеканием? Или подавать с уже готовым рулетиком?

Страница 2 из 2 1 2

X