Подобный рецепт блинчиков с мясом я встречала на просторах интернета под названием “бендерики”, но мой рецепт отличается немного по способу приготовления и по составу начинки, поэтому у меня просто блинчики)
Еще такой момент, я запекала их в мультипекаре Редмонд на панелях гриль без добавления масла, а оригинальные бендерики жарятся на сковороде, причем предварительно их окунают во взбитое яйцо и, по этой же причине (из-за отсутствия яйца и масла), я решила добавить в начинку обжаренный бекон и жареный лук… Мне кажется, так мои блинчики будут гораздо сочнее и вкуснее!
- блинчики тонкие – 10 шт. (я обычно пеку сразу большую партию и замораживаю впрок)
- фарш из мяса индейки – 450 г сырого (лучше взять фарш мелкого помола)
- бекон или копченая свиная грудинка – 50 г
- луковица – 1 большая
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
Время подготовки: 15мин.
Время приготовления: 15мин.
Общее время приготовления: 30мин.
Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
2. Добавить мелко нарезанный репчатый лук и также обжарить до золотистого цвета.
Дать немного остыть.
3. Добавить в фарш зажарку, соль и перец, перемешать до однородности.
4. Каждый блинчик разрезать пополам. На каждую половинку намазать ровным слоем полученную начинку и свернуть на конус.
5. Обжарить на разогретом гриле до зажаренной корочки. Во время готовки образуется много мясного сока, но постепенно он впитывается в блинчик и получается очень вкусно и сочно!
Сытные блинчики с фаршем из индейки и беконом – очень быстрое и несложное в приготовлении блюдо. Блины лучше испечь заранее, конечно. Я пеку всегда по такому рецепту:
3 стакана молока
3 яйца
1 ч/л соли без горки
1 ст/л сахара (можно с горкой)
а муки всегда добавляю “на глаз”)) размешиваю венчиком вручную
и всегда!! даю тесту постоять 15-30 минут, и только потом пеку, и у меня никогда не бывает блинчика комом!)
Вспомнила, как самый-самый первый раз пекла блины… Вот была умора, когда мы вместе с мужем пытались оторвать ЭТО от сковородки… Эх, не зря говорят, чем женщина старше, тем попа толще, блины тоньше)))
Всем приятного аппетита!!
Отправка данных
Сытное, самостоятельное блюдо, начинки можно разнообразить на свой вкус. Спасибо за рецепт. И за юмор))
очень вкусно еще с такой начинкой: фарш плюс капусту прям меленько нарезать, получается еще сочнее. Спасибо за внимание к рецепту и за добрые слова!)
Какая красота. Обожаю блинчики со сметаной и разными начинками.
Спасибо) Если попробуете приготовить, напишите пожалуйста отзыв
Рецепт добавлю в КК, буду пробовать! Спасибо.
Вам спасибо за внимание к моему рецепту)
Смотрятся блинчики отлично, но больше предпочитаю тоненькие со сладкой начинкой или вкусным вареньем. Например, из персиков или айвы. Автору спасибо за творчество!
А я наоборот, совершенно не люблю сладкую начинку)) вот такие мы все разные
Спасибо большое за внимание к рецепту!
Скоро масленица, возьму рецепт на воображение. Можно разнообразить привычные сладкие добавки к блинам.
Конечно) Масленица давно прошла, а я все продолжаю печь блинчики
я очень люблю не только их есть, но и печь, для меня это просто удовольствие))
Спасибо за внимание к рецепту
Треугольником блинчики никогда не заворачивала. Оригинально, надо как-то таким образом завернуть и зажарить их.Спасибо, Ирина за идею!
Спасибо за добрый отзыв)
А я блинчики, как таковые не очень…, а вот с начинками любыми люблю. Так что, спасибо за рецепт и идею.
Всегда пожалуйста!) Мой муж очень любит такие блинчики с мясом, но когда мультипекаря не было, я обжаривала на сковороде, складывая как чебурек, то есть на одну половинку положить сырой фарш тонким слоем и накрыть второй половинкой блина и обжаривать с двух сторон… Для меня это проще, чем лепить чебуреки))
Я тоже частенько готовлю блинчики. А в качестве начинки использую тертые яблоки или варенье (в зимнем варианте). Получается все быстро и вкусно. Как раз то, что надо.
С яблоками я бы пожалуй тоже бы не отказалась)) а если еще в тесто добавить мак…. ммм, вкуснятина!!
Очень аппетитно и подача красивая. Спасибо за рецепт.