1001 EDA

Тарталетки с кабачками и сыром рокфор

Тарталетки с кабачками и сыром рокфор

Натолкнулась в одном французском журнале на рецепт очень аппетитного блюда, автором которого является Беатрис Виго Лагандре. Скоро лето, у нас сейчас очень жарко, непривычно для мая, и хочется каких-то легких и вкусных блюд. А на уличных прилавках с овощами уже красуются свеженькие, красивые молоденькие кабачки, что вызывает особое желание что-то из них приготовить. Этот рецепт, думаю, пригодится не только мне. Тарталетки с кабачками и сыром рокфор – блюдо легкое и в то же время сытное. Поскольку этот рецепт французский, автор использует сыр рокфор, который также родом из Франции и весьма популярен там. У нас, думаю, можно использовать более доступные сорта сыра по цене и привычные по вкусу.

Время приготовления: 0:35

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить тарталетки с кабачками и сыром рокфор, вам понадобится:

Как приготовить тарталетки с кабачками и сыром рокфор

Шаг № 1:
Разогрейте духовку до 180°C. Срежьте кончики у кабачков, промойте их и нарежьте тонкими кружочками.
Шаг № 2:
Разбейте яйца в миску и взбейте их со сливками. Добавьте нарезанный кубиками рокфор, умеренно посолите и поперчите.
Шаг № 3:
Раскатайте песочное тесто (не сладкое) и выложите в форму для пирога. Проколите дно вилкой, затем распределите ломтики кабачков. Залейте кабачки смесью яйцо / сливки / рокфор. Запекайте в духовке от 30 до 35 минут. Подавать блюдо можно горячим или холодным.

Рекомендации для вас

Комментарии 7

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Рецепт понравился, приготовлю с желтыми кабачками, они нежнее.

Кабачки – своеобразная палочка-выручалочка. Из них готовят первые, вторые блюда и даже варенье и сладкие компоты.
Рецепт вполне приемлем для приготовления. Но я бы обязательно на свой вкус добавила в такие кабачковые тарталетки еще зеленый лук и зелень укропа и петрушки. Без них то никак! А некоторые предпочитают любое блюдо из кабачков с добавлением чеснока. Говорят, что чеснок придает кабачкам особый насыщенный вкус.

Прекрасный и новый для меня рецепт для того, чтобы разнообразить блюда из кабачков. Спасибо.

Хороший перевод, хорошее блюдо. Согласна со Светланой: я бы добавила зелени и чесночка.

Спасибо за перевод. Мне кажется можно использовать любой твердый сыр и будет вкусно. Также я бы добавила сушеных или вяленых томатов для аромата.

Начинается сезон кабачков, новое блюдо в мою копилку. Спасибо.

Скоро нарастут кабачки. Буду пробовать.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю