Баклажаны фаршированные с базиликом

05.06.2017

Баклажаны фаршированные с базиликом

Личные впечатления о рецепте:

Баклажаны пришли к нам из Индии, но можно встретить их и на Среднем Востоке, правда, в диком виде. В нашей стране они считаются овощами, но правильнее считать их ягодами. Из баклажан готовят разнообразные блюда, а некоторые используют баклажаны и в медицинских целях. Сейчас многие следят за своим питанием, есть те, кто перешел на правильное питание, есть те, кто пытается избавиться от лишнего веса, а есть те, кто пытается бросить курить. Баклажан будет обязательно присутствовать в рационе и тех, и других, и третьих. Он содержит в себе кучу витаминов и полезных веществ. Готовим баклажаны фаршированные с базиликом.

Чтобы приготовить баклажаны фаршированные с базиликом, вам понадобится:
Ингредиенты
  • баклажан – 4 шт.
  • рис бурый (белый) – 4 ст.л.
  • помидор – 3 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • базилик сушеный (свежий) – 1 ч.л.
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу
  • масло растительное – по вкусу

Время подготовки: 10мин.

Время приготовления: 45мин.

Общее время приготовления: 1ч. 00мин.

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить баклажаны фаршированные с базиликом
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Баклажаны фаршированные с базиликом
Баклажаны моем, протыкаем вилкой в нескольких местах и отправляем запекаться на 40 минут при температуре 220°. Готовые баклажаны разрезаем на две части. Аккуратно выскабливаем мякоть из кожуры. Рис отвариваем по инструкции. Лук режем мелко и обжариваем на масле около 2 минут. Помидоры режем кубиками. Добавляем к луку. Тушим 5 минут. Добавляем базилик, рис, мякоть баклажанов. Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем.
Шаг № 2:
Баклажаны фаршированные с базиликом
Фаршируем полученной начинкой половинки баклажанов.
Шаг № 3:
Баклажаны фаршированные с базиликом
Подаем, украсив свежей зеленью базилика или любой другой по вашему вкусу.

Чаще при приготовлении  баклажан фаршированных с базиликом я использую обычный рис. Он и привычен по вкусу, и варится быстрее. Но бывает, что для разнообразия варю бурый рис. Тогда получается блюдо из одинаковых продуктов, но с небольшим отличием. Приятного аппетита!

Пост!

Совет к рецепту:
Баклажаны фаршированные с базиликом
«Чтобы шкурка баклажан не горчила, перед тем как их фаршировать, положите овощи на пол часа в тёплую подсоленную воду. И старайтесь подобрать баклажаны одного размера и не очень крупные.»
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Баклажаны фаршированные с базиликом
  1. Баклажаны обожаю! Готовить несложно и быстро. Вкусное, сытное, ароматное блюдо.

  2. Соглашусь с Валентиной,аппетитно ,вкусно ,сытно.Тоже люблю баклажаны!

  3. Баклажаны и кабачки я бы назвала идеальными овощами.Все лето нас выручают. Да и зимой в виде заготовок часто ими пользуемся. Блюдо из фаршированных баклажанов понравилось. Я очень люблю в фаршированные баклажаны добавлять зелень и чеснок.

  4. Отличные баклажанчики- часто в сезон готовлю лодочки с различными начинками.

  5. Прекрасное сочетание продуктов и очень красивое блюдо!

  6. Баклажаны обожаю в любом виде- возьму в копилку и ваш рецептик, спасибо.

  7. вкууууусно!.. будет сезон – буду готовить :)
    раньше баклажаны не понимала.. теперь очень люблю

  8. Отличные продукты. Все здорово сочетается.


X