С учетом того, что грибная пора в самом разгаре, хочу поделиться с вами еще одним рецептом очень вкусного блюда и рассказать о том, как приготовить чудесные тефтельки в сливочно-грибном соусе.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 285 ккал
рис – 200 г
лук репчатый – 2 шт.
яйцо – 1 шт.
сыр твердый – 50 г
сливки (жирность 20%) – 200 мл
маслята – 200 г
масло подсолнечное
перец черный молотый
соль
1. В миске смешать мелко нарезанный репчатый лук (1 головку), мясной фарш, отварной рис и яйцо. Поперчить и посолить массу по вкусу, хорошенько вымесить.
2. Из полученной массы сформировать шарики размером с мандаринку, обжарить их в горячем подсолнечном масле.
3. Пока обжариваются тефтельки, в другой сковороде нужно обжарить нарезанную кубиками вторую луковичку и грибы. Залить лук и грибы сливками, посолить и поперчить. Соус готов!
4. Обжаренные с двух сторон тефтели залить грибным соусом, посыпать тертым сыром и поставить в разогретую до температуры 180 градусов духовку. Через 30 минут тефтели готовы!
Я использовала для приготовления этого блюда маслята, однако их можно заменить и любыми другими грибами на свой вкус. Перед подачей на стол тефтели можно дополнительно посыпать тертым твердым сыром и рубленой зеленью.
Приятного всем аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Даша
Автор фото Даша
Рецепт опубликован 26.09.2014
Отправка данных
Конечно же это должно быть вкусненько
Спасибо
да Ольга, просто пальчики оближишь
Готовлю тефтельки в сметанном соусе , попробую с грибочками – уверенна будет очень вкусно.
конечно Мария попробуйте, я уверенна Вам понравится
У меня только шампиньоны есть, но думаю тоже будет очень вкусно. Наконец-то решила порадовать друзей ужином – попробую тефтельки по вашему рецепту :)
Я тоже уверена, что с шампиньонами будет ни чуть не хуже)
Порадуете нас фотографией готового блюда?
Конечно с шампиньонами будет тоже очень вкусно… Отпишитесь потом понравилось ли вам блюдо…
отличные тефтели.. с пюре .. ммм
Необычно вкусно. Да еще такой грибной запах. Поневоле приготовишь.
Тефтельки- любимое блюдо моей внучки. Да и сама не против ароматно-приготовленных тефтелей.