Кулинарный рецепт Теплый салат с креветками карри

Как приготовить теплый салат с креветками карри
Этот салат необычайно простой и легкий в исполнении, а также очень вкусный и полезный. Вы можете заправить его майонезом либо обезжиренным йогуртом, тогда этот салат будет диетическим. В его основе – креветки и листья салата, а значит, этот салат очень полезный для здоровья. Его можно подавать теплым или охлажденным, как вам угодно, он в любом случае очень вкусный. При желании, креветки можно заменить копченой или вареной курятиной.

Приготовьте этот теплый салат с домашним майонезом. Приготовление домашнего майонеза к любимым блюдам – интересное и полезное дело. Домашний майонез – вообще не то, что в магазине, он намного полезнее, ведь вы не добавляете разного рода консерванты, стабилизаторы, усилители вкуса и прочую химию, а готовите из полностью натуральных продуктов. А разнообразив домашний майонез различными добавками, вы получите разные готовые соусы к вашим любимым блюдам, заготовленные заранее.

Приготовить домашний майонез можно из желтка, половины чайной ложки морской соли, по чайной ложке лимонного сока и воды и полстакана оливкового масла. Приправьте это копченой паприкой, чесноком или любимыми травами и взбивайте на большой скорости миксера до консистенции нежной эмульсии. И не забудьте хранить только в холодильнике, так как в этом майонезе сырой желток. Включайте свое воображение, и пусть оно вам подсказывает новые и новые идеи различных вкусных домашних полезных блюд. Начнем с салата с креветками карри и домашним майонезом (или натуральным йогуртом).

Чтобы приготовить теплый салат с креветками карри, вам понадобится:

креветки – 350 г
домашний майонез или натуральный йогурт – ¼ ст.
чесночная соль, черный перец – по вкусу
орегано, тимьян – несколько веточек
лимонный сок – 1 ст.л.
оливковое масло – 1 ч.л.
карри – ½ ч.л.
зеленый салат – 400 г

Как приготовить теплый салат с креветками карри:

1. Креветки сварить и очистить. Если они уже варено-мороженые, то просто разморозить, а затем слегка разогреть на сковороде с  оливковым маслом.
2. Подготовить салатную подушку. Возьмите любой зеленый салат или смесь листовых салатов и нарвите из руками на некрупные кусочки. Выложить салатную подушку в порционные тарелки.
3. Оливковое масло смешать с лимонным соком, карри, чесночной солью и перцем, травами и майонезом (или йогуртом). Хорошо взбить ингредиенты блендером до однородной консистенции.
4. Креветки опустить в заправку и перемешать.
5. Выложить креветки в заправке на салатную подушку по порционным тарелкам.
Подавать салат теплым или охлажденным.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Наталья Селедцова

Пост!

Совет к рецепту:
Теплый салат с креветками карри
«Считается, что если разрезать лимон вдоль, то из него можно выжать больше сока, чем если резать поперек.»

Быстрые салаты , Салат с креветками , Салаты без майонеза

Комментарии и отзывы к рецепту Теплый салат с креветками карри

  1. Любопытный салатик.Возможно, что он понравится любителям креветок.Хотелось бы узнать мнение?

    • Ольга, креветки карри – очень вкусно! остренько снаружи и нежно-креветочно внутри когда раскусываешь. с салатом прекрасно для дам, следящих за собой и своим весом.

      • Спасибо,Оксаночка, за ответ.Похоже, что после таких слов надо непременно попробовать, хотя…для меня это будет “Подвигом”…

        • для нас с мужем было подвигом первый раз пробовать салат с авокадо и зелеными помидорами, а как во вкус вошли, так потом раз в месяц его обязательно повторяли. так что новое готовить нужно обязательно, тем более когда подвиг на носу!

          • ну, спасибо за поддержку…хотя, не совсем уверенна, что он у меня “уже на носу”…(шучу!)

          • зачастую, не приготовление непривычного блюда – подвиг, а именно проба этого блюда. Помню, дома никто не решался попробовать мой салат с жареной грушей и чесноком, а потом еле себе ложку ухватила

  2. люблю, когда карри побольше

  3. Не знаю, кому как, а мне больше всего нравятся просто отварные креветки, горячие, с репчатым луком и домашним майонезом. Вкусно! А самое главное – натурально.

  4. Любопытный рецепт. По возможности приготовлю.


X