Салат с овощами и лапшой ашлянфу

29.03.2017

Салат с овощами и лапшой ашлянфу

Личные впечатления о рецепте:

Весной всегда хочется легких блюд и салатов из свежих овощей. Так как погода прекрасная, хочется погулять, вокруг деревья расцвели и птички поют курлык-курлык… Ой, о чем это я… а надо бы – о весеннем салате. Извините, возвращаемся к салату. Салат этот очень вкусный и легкий. Очень кстати для тех, кто не ужинает (как я, после зимы хочется скинуть пару кг). Я сама, когда первый раз попробовала, была готова целыми тазиками его кушать. А научилась салату у моей родственницы, она очень много салатов знает. Вот с вами хочу поделиться.

Чтобы приготовить салат с овощами и лапшой ашлянфу, вам понадобится:
Ингредиенты
  • лапша ашлянфу (ашлян-фу, ашлямфу, ашлям-фу) – 1 уп.
  • лук репчатый – 1-2 шт.
  • редис – 250 г
  • огурец – 1 шт.
  • морковь – 2 шт.
  • редька – 1 шт.
  • кинза – 0,5 пучка
  • чеснок – 3-4 зубчика
  • масло подсолнечное – 100 г
  • кориандр (молотый)
  • соль – по вкусу
  • паприка – по вкусу

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 12

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить салат с овощами и лапшой ашлянфу
Пошаговое приготовление
1. Лапшу ашлянфу положить в кипящую подсоленную воду. Варить около 10 минут, откинуть на дуршлаг обдать холодной водой.
2. Редьку и морковь почистить, пропустить через терку для моркови по-корейски, посыпать солью.
3. Редиску и огурец нарезать полукольцами, посыпать солью.
4. Лук очистить, нарезать соломкой, пожарить в масле на сковороде. Еще теплым добавить к лапше.
5. Все овощи тоже добавить к лапше, зелень мелко нашинковать, паприку, семена кориандра, чеснок пропустить через пресс. Хорошенько смешать и поставить салат с овощами и лапшой ашлянфу в холодильник на 1 час.

Салат готов. Можно подавать, предварительно еще раз перемешав. Кстати, можно овощи по сезону менять и для красоты можно добавить красный болгарский перец, капусту нарезать соломкой.
Приятного аппетита!


Похожие рецепты
loading...
Комментарии и отзывы к рецепту Салат с овощами и лапшой ашлянфу
Страница 2 из 2 1 2
  1. Лапшу с таким названием не встречала. Но думаю, можно использовать и другие макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы. Получится также вкусное и полезное блюдо.

  2. Эта лапша приготовлено из рисового крахмала. Родственник фунчозы. Этот салат не готовила из макаронных изделий. Попробуйте и поделитесь своими впечатлениями.

Страница 2 из 2 1 2

X