Тирамису клубничный

18.06.2020

Тирамису клубничный

Личные впечатления о рецепте:

Вот и у нас наступил долгожданный сезон клубники – этой чудесной, ароматной, вкусной и полезной ягоды (особенно, если она растет на грядке своего участка). Клубника, конечно, вкусна сама по себе. Но когда она начинает быстро спеть, хочется приготовить из нее какие-то оригинальные десерты и порадовать домочадцев. В одном французском журнале я натолкнулась на рецепт клубничного тирамису. Процесс приготовления блюда прост, но в результате получается весьма интересно, вкусно и красиво. Такое лакомство не только дополнит трапезу в будние дни, но также может украсить праздничный стол, особенно, если это детский праздник.

Чтобы приготовить тирамису клубничный, вам понадобится:
Ингредиенты
  • печенье песочное бретонское – 8 шт.
  • маскарпоне – 375 г
  • яйца – 3 шт.
  • сахар – 75 г
  • ДЛЯ КОМПОТЕ ИЗ КЛУБНИКИ:
  • клубника – 400 г
  • сахар – 100 г
  • сок лимона – 1/2 шт.
  • стружка кокосовая – 20 г

Время подготовки: 25мин.

Время приготовления: 15мин.

Общее время приготовления: 40мин.

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить тирамису клубничный
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Вымойте клубнику и удалите у ягод чашелистики. Ягоды положите в кастрюлю с 50 г сахара и лимонным соком, увариваем их на медленном огне в течение 15 минут.
Шаг № 2:
Приготовьте крем маскарпоне: разбейте в миску яйца, отделив белки от желтков. Желтки взбить с половиной сахара. Добавьте маскарпоне, продолжая взбивать. Взбейте белки, добавив остальную часть сахара, до образования густой пены. Вмешиваем белковую массу в желтки.
Шаг № 3:
Нагрейте небольшую сковородку и обжарьте кокосовую стружку на медленном огне до легкой окраски. Возьмите 4 штуки песочного печенья, раскрошите их в крошку и распределите по четырем креманкам. Сверху выложите 2/3 части крема из маскарпоне. Далее распределите клубничный компоте. Добавьте целое песочное печенье. Сверху оставшийся крем. Поместите креманки в холодильник на 3 часа, посыпьте кокосовой стружкой и украсьте ½ клубники. Подавайте охлажденным к столу.

Тирамису клубничный

Рецепт можно трансформировать под имеющиеся под рукой продукты. Печенье можно использовать любое сливочное, а маскарпоне заменить, например, сметаной или творогом, конечно, вкус немного изменится, но все равно будет вкусно.

Источник: https://www.femmeactuelle.fr/cuisine/recettes/dessert/tiramisu-aux-fraises-16283

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Тирамису клубничный
  1. Все гости ахнули и слово,
    Как эхо долгое в лесу,
    Всё повторяли вновь и снова:
    Тирамису, тирамису…
    Волшебный вкус. Блаженство рая.
    Король десертов всех мастей.
    Я,на расходы не взирая
    Сегодня балую гостей.
    Пусть «Маскарпоне», «Савоярди»
    Попали в списки не ввозных,
    Но, что не сделать, гостей ради,
    Таких любимых и родных!

  2. Лето дарит нам радость и блаженство тепла и клубничное настроение. Как отказаться от такого блаженства? Рецепт терамису просто чудесный!

  3. Мой любимый десерт, а с клубничкой вдвойне вкуснее и ароматнее. Спасибо за рецепт.

  4. Обожаю клубнику .И все блюда приготовленные с ней .Замечательный десерт!

  5. Представляю как это вкусно, супер!!!

  6. Как красиво оформлен десерт, просто шикарно.

  7. Хороший перевод. Спасибо,Снежана,и в тему. Клубничка еще есть, так что только бери и готовь. Delicious

  8. Спасибо всем за отзывы. Рада, что рецепт перевод привлёк внимание и многим понравился.

  9. Крем маскарпоне замечательный) вкуснотища!


X