Кулинарный рецепт Овощное рагу-карри с куриной грудкой

18.09.2016

Овощное рагу-карри с куриной грудкой

Личные впечатления о рецепте:

Овощи – это один из любимых мои продуктов, из них можно приготовить очень много полезных, вкусных и ароматных блюд! И, конечно, одно из таких блюд – это овощное рагу! Набираем витаминов и вкуса перед холодной зимой! Готовим овощное рагу-карри с куриной грудкой!

Чтобы приготовить овощное рагу-карри с куриной грудкой, вам понадобится:
Ингредиенты
  • филе куриное (с грудки) – 300 г
  • соус соевый – 50-80 мл
  • морковь – 1-2 шт.
  • лук репчатый – 2-3 шт.
  • кабачки – 300 г
  • баклажаны – 300 г
  • масло растительное – 2-3 ст.л.
  • вода (бульон) – 0,5 ст.
  • перец черный молотый – по вкусу
  • карри – 1 ч.л.

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить овощное рагу-карри с куриной грудкой.
Пошаговое приготовление
1. Заранее маринуем грудку в соевом соусе.
2. Очищаем овощи. Лук и морковь нарезаем соломкой, кабачки и баклажаны очищаем от кожуры и нарезаем крупным кубиком. Грудку нарезаем также крупным кубиком.
3. Разогреваем в глубокой сковороде масло, отправляем туда лук, затем морковь. Когда овощи станут мягкими, добавляем куриную грудку. А когда грудка изменит цвет, добавляем нарезанные кабачки и баклажаны.
4. В теплую воду добавляем перец, карри, можно другие специи и соль по вкусу, но не забывайте, что грудка мариновалась в соевом соусе. Хорошо перемешиваем и сразу добавляем в овощи.
5. Тушим 20-25 минут на медленном огне. Как закипит, закрываем крышкой.
Готовое овощное рагу-карри с куриной грудкой можно посыпать зеленью или просто ею украсить!
Я подала рагу со свежим салатом из помидор с луком.

Овощное рагу-карри с куриной грудкой

Приятного аппетита с овощным рагу-карри с куриной грудкой!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Овощное рагу-карри с куриной грудкой
  1. Мне нравится такое сочетание. Не люблю, когда готовят рагу с добавлением жирного мяса.А вот с куриной грудкой – в самый раз.

  2. Как аппетитно. И знаю, как это вкусно, моя мама часто так готовит. Во-первых, очень сытно, вкусно, во-вторых, полезно.

  3. Красивое яркое и аппетитное рагу и к тому же очень вкусное.

  4. Таким ужином можно порадовать свою семью.

  5. Отличное рагу. Красиво выглядит, так и просится на вилку.

  6. Оля, такое получилось аппетитное рагу, что вся семья будет радоваться!

  7. Очень вкусно, ярко, аппетитно- я бы ещё зелени добавила.


X