Торт Майская ночь: пошагово с фото

26.04.2016

Торт Майская ночь: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Торт “майская ночь” займет достойное место на праздничном столе в майские праздники. Его вкус обязательно оценят по достоинству как сладкоежки и любители сладенького, так и кофеманы, потому сочетание сгущенного молока и кофе не оставит равнодушным никого. А яркие маковые бутоны придадут чаепитию весеннее “солнечное” настроение.

Чтобы приготовить торт Майская ночь, вам понадобится:
Ингредиенты
  • мука – 300 г
  • соль – 1/2 ч.л.
  • сода – 1/2 ч.л.
  • маргарин – 200 г
  • молоко – 100 мл
  • вода кипяченая холодная – 50 мл
  • сгущенное молоко – 300 г
  • сливочное масло – 200 г
  • кофе растворимый – 2 ст.л.
  • апельсин – 1 шт.
  • маковые бутоны – для украшения
  • кокосовая стружка – горстка

Количество порций: не определено

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить торт Майская ночь.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Торт Майская ночь: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Просеиваем в миску муку (я использовала нежную для тортов от «Французской штучки»), добавляем соду и соль,
Шаг № 2:
Торт Майская ночь: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
натертую на терке цедру одного апельсина. Апельсин очищаем от остатков кожуры и нарезаем на тонкие кружочки.
Шаг № 3:
Торт Майская ночь: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Добавляем размягченный порубленный маргарин.
Шаг № 4:
Торт Майская ночь: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4

Руками перетираем в крошку.

Шаг № 5:
Торт Майская ночь: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Вливаем холодные молоко и воду. Перемешиваем.
Шаг № 6:
Торт Майская ночь: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Вымешиваем тесто, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на час.
Шаг № 7:
Торт Майская ночь: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Варим сгущенное молоко в банке в течение 3 часов. Остужаем, открываем банку, извлекаем сгущенку.
Шаг № 8:
Торт Майская ночь: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Раскатываем отдохнувшее тесто в колбаску, разделяем его на 7 кусочков-6 на коржи, седьмой-для крошки на бока торта.
Шаг № 9:
Торт Майская ночь: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Раскатываем кусочки в пластины.
Шаг № 10:
Торт Майская ночь: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Вырезаем по тарелке коржи.
Шаг № 11:
Торт Майская ночь: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
Выпекаем их в разогретой до 200 градусов духовке в течение 5 минут (на сухой сковороде), предварительно наколов вилкой, чтобы не пузырилось тесто.
Шаг № 12:
Торт Майская ночь: рецепт с пошаговым фото - Шаг №12
Даем коржам остыть.
Шаг № 13:
Торт Майская ночь: рецепт с пошаговым фото - Шаг №13
Готовим крем, взбиваем сгущенное молоко со сливочным маслом и растворимым кофе.
Смазываем кремом коржи и торт с боков, на каждый корж кладем по две тонких кружочка апельсина, верхний не смазываем.
Шаг № 14:
Торт Майская ночь: рецепт с пошаговым фото - Шаг №14
Оставшимся кремом начиняем кондитерский шприц с насадкой для розочки. Отправляем его в холодильник для легкого застывания.
Шаг № 15:
Торт Майская ночь: рецепт с пошаговым фото - Шаг №15
Из последнего коржа делаем крошки для посыпки и посыпаем торт с боков.
Шаг № 16:
Торт Майская ночь: рецепт с пошаговым фото - Шаг №16
Украшаем шоколадными розочками с помощью кондитерского шприца и маковыми розочками и листиками верхний корж торта.
Шаг № 17:
Торт Майская ночь: рецепт с пошаговым фото - Шаг №17
Отправляем сразу торт в холодильник, потому что крем моментально тает.
Шаг № 18:
Торт Майская ночь: рецепт с пошаговым фото - Шаг №18
Посыпаем торт кокосовой стружкой.

Торт Майская ночь: рецепт с пошаговым фото

Приятного чаепития.


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Торт Майская ночь
Страница 2 из 2 1 2
  1. Прекрасный торт, спасибо за рецепт.

Страница 2 из 2 1 2

X