Личные впечатления о рецепте:
Этот рецепт тортильи с тыквой привлёк моё внимание по причине того, что я большая поклонница тыквы, и я не могла пройти мимо него. Тыква зимой практически всегда у меня есть, а потому я имею возможность готовить с ней выбранное блюдо. К тому же, приготовить его достаточно просто, это не составит труда.
Чтобы приготовить тортилью с тыквой, вам понадобится:
Ингредиенты
- тыква хоккайдо – 500 г
- колбаска чоризо (кабаносси) – 80 г
- лук репчатый – 1 шт.
- чеснок – 1 зубчик
- яйцо – 3 шт.
- молоко – 200 мл
- соус Табаско
- масло оливковое – 3 ст.л.
- перец
- соль
Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить тортилью с тыквой
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Тыкву очистить от кожуры, удалить серединку и нарезать крупными кубиками (1 см). Колбасу нарезать тонкими ломтиками. Лук и зубок чеснока нарезать. В молоко вбить яйца, добавить 2-3 ст.л. соуса, немного посолить и хорошо взбить.
Шаг № 2:
В сковороду налить 1 ст.л. оливкового масла. Обжарить лук на среднем огне и вынуть. Далее немного обжарить чеснок с колбасой.
Затем жарить тыкву на оставшемся масле (2 ст.л.) на среднем огне в течение 5 минут, добавив соль и перец.
Затем жарить тыкву на оставшемся масле (2 ст.л.) на среднем огне в течение 5 минут, добавив соль и перец.
Шаг № 3:
Лук и колбасу соединить с яично-молочной массой, перемешать и залить ею обжаренную тыкву.
Шаг № 4:
Духовку разогреть до 180ºС, установить решётку на 2 уровень, поставить сковороду (форму) с тыквой в духовку на 20-25 минут и готовить до загустения.
Шаг № 5:
Вынуть блюдо из духовки, дать немного ему постоять, перевернуть на блюдо.
Приятного аппетита с вкусной тортильей с тыквой.
Хочу добавить, что в данном рецепте тортильи с тыквой, я уверена, сорт тыквы вполне можно поменять на любой другой, какой мы выращиваем или можем купить в магазине. А колбасу, если такой нет, заменить на другую, ей подобную. Соус Табаско есть в магазинах, но и его вполне можно заменить остреньким кетчупом.
Источник: http://www.essen-und-trinken.de/rezept/4695/kuerbis-tortilla.html
Отправка данных
Приготовлю для своей любимой бабушки. Она любит такие продукты.
У меня тоже есть тыква. Правда, такой сорт колбаски и соус вряд ли я найду. но рецепт взяла на заметку.
Очень люблю тыкву, попробую и ваш рецепт.
Тыква отлично сочетается с копчено – солеными колбасками. Хороший рецепт
Приятный и одновременно необычный рецепт. Но так, как у меня тыква в фаворитах приготовления, обязательно реализую рецепт. Знаю, что вкусно.
Благодарю всех за комментарии.