Уголки из лаваша с куриным филе и овощами: пошагово с фото

05.09.2016

Уголки из лаваша с куриным филе и овощами: рецепт с пошаговым фото
Личные впечатления о рецепте:

Обожаю закуску “на скорую руку”. Это и быстро, и удобно. А если еще и набор продуктов бюджетный и немногочисленный – так вообще цены не будет такой закуске.
Именно такой мне показалась закуска из лаваша с куриным филе с овощами. Ею накануне со мной поделилась подруга. Пришла домой и поняла, что нужно готовить – очень уж вкусно оказалось. Все продукты были в наличии. Эту закуску я бы даже назвала мгновенной, всего 10 минуток – и готово!

Чтобы приготовить уголки из лаваша с куриным филе и овощами, вам понадобится:
Ингредиенты
  • лаваш
  • филе куриное
  • помидор
  • огурец
  • соус Тартар
  • укроп

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить уголки из лаваша с куриным филе и овощами.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Уголки из лаваша с куриным филе и овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Подготовить необходимые продукты. Количество ингредиентов я не пишу, так как их берем “на глаз”. Кому-как нравится.
Шаг № 2:
Уголки из лаваша с куриным филе и овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Куриное филе я заранее отварила с перцем горошком в подсоленной воде до готовности. Остудила.
Нарезать мясо на свой вкус.
Шаг № 3:
Уголки из лаваша с куриным филе и овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Помидор вымыть и нарезать соломкой.
Шаг № 4:
Уголки из лаваша с куриным филе и овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Огурец вымыть и нарезать соломкой.
Шаг № 5:
Уголки из лаваша с куриным филе и овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Подготовить лаваш. У меня в упаковке два листа. Я разрезала один лист вдоль пополам. Получилось две полоски шириной около 15 см.
Я готовила два уголка, поэтому мне одного листа лаваша хватило. Второй оставила на другой раз.
Шаг № 6:
Уголки из лаваша с куриным филе и овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Смазать каждую полоску лаваша соусом Тартар. Слишком обильно не нужно, чтобы соус не вытекал (да и не нужно его здесь совсем много).
Шаг № 7:
Уголки из лаваша с куриным филе и овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Выложить на край лаваша начинку – курицу, сверху огурцы, затем помидоры. Количество начинки – на ваше усмотрение, но не кладите слишком много, иначе конвертик может не получиться.
Шаг № 8:
Уголки из лаваша с куриным филе и овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Сложить из лаваша уголок. Накрыть свободным краем лаваша начинку.
Шаг № 9:
Уголки из лаваша с куриным филе и овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Потом в том же направлении переворачивать край лаваша с начинкой.
Шаг № 10:
Уголки из лаваша с куриным филе и овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Пока не образуется уголок.
Шаг № 11:
Уголки из лаваша с куриным филе и овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
Те же операции проделываем со второй полоской лаваша и оставшейся начинкой.
Получаются два таких уголка.
Шаг № 12:
Уголки из лаваша с куриным филе и овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №12
Остался последний штрих. Предлагаю подсушить слегка уголки на сухой разогретой сковороде с двух сторон до слегка румяного цвета.
Я еще слегка придавила уголки в процессе жарки.
Шаг № 13:
Уголки из лаваша с куриным филе и овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №13
Все, изумительные уголки из лаваша с куриным филе и овощами готовы. Можно украсить нарезанным укропом.
Шаг № 14:
Уголки из лаваша с куриным филе и овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №14
Как вы понимаете, эта закуска может готовится по такому принципу и с другой начинкой. Это может быть все, что только ваша душа пожелает. Главное, чтобы продукты между собой сочетались и “не поругались”. Можете использовать грибы вместо курицы, либо другое мясо – свинину, говядину. Я бы предложила вареное куриное филе заменить в какой-то раз запеченным в фольге по рецепту Кристины.
Что же касается овощей, их тоже можно заменить или дополнить. Используйте капусту, болгарский перец, кабачки, баклажаны, зелень. Здесь вам в помощь – ваша фантазия.
Шаг № 15:
Уголки из лаваша с куриным филе и овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №15
Что касается соуса, его тоже можно заменить другим. Вы можете выбрать его здесь на свой вкус. Кстати, можно использовать сливочный сыр – как покупной, так и приготовленный в домашних условиях.
Шаг № 16:
Уголки из лаваша с куриным филе и овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №16
Уголки в разрезе.

Приятного аппетита с уголками из лаваша с куриным филе и овощами!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Уголки из лаваша с куриным филе и овощами
Страница 2 из 2 1 2
  1. Замечательные уголки, конечно вкусные.

  2. Готовлю из лаваша много блюд, но такого не пробовала.

Страница 2 из 2 1 2

X