Вермишелево-картофельное суфле с красной рыбой: пошагово с фото

22.10.2016

Вермишелево-картофельное суфле с красной рыбой: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Это блюдо, приготовленное из вполне доступных ингредиентов, придется по вкусу гурманам и любителям рыбки. Захотелось мне сделать что-то легкое и необычное, и вот получилось такое суфле – вермишелево-картофельное с красной рыбой. По питательности оно довольно-таки сытное, по времени приготовления – быстрое, а благодаря оформлению его можно подать даже на праздничный стол в качестве горячей закуски.

Чтобы приготовить вермишелево-картофельное суфле с красной рыбой, вам понадобится:
Ингредиенты
  • вермишель (паутинка) – 50 г
  • картофель – 1 шт.
  • горбуша – 200 г
  • сливки (33% и выше) – 50 мл
  • специи для рыбы – щепотка
  • майонез – 1 ст.л.
  • соль – по вкусу
  • сыр твердый – 50 г
  • масло подсолнечное
  • горошек зеленый (конс.) – 2 ст.л.

Количество порций: 12

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить вермишелево-картофельное суфле с красной рыбой
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Вермишелево-картофельное суфле с красной рыбой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Вермишель отвариваем до полуготовности в подсоленной воде. Я сделала это в сковороде, что ускорило процесс в разы – буквально за пару минут все было готово. Также нам понадобится немного пюре, можно взять заранее приготовленное, а можно параллельно сварить.
Рыбу отвариваем в подсоленной воде, я варила на суп, и один кусочек специально сварила для блюда.
Шаг № 2:
Вермишелево-картофельное суфле с красной рыбой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
В смазанную маслом формочку с ячейками выкладываем по ложке до половины ячейки вермишельку.
Шаг № 3:
Вермишелево-картофельное суфле с красной рыбой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Далее – рыбу. Сверху немного поливаем сливками (это я сделала, потому что горбуша суховата, а сливки делают рыбку нежной и сочной), посыпаем по вкусу солью и специями для рыбки.
Шаг № 4:
Вермишелево-картофельное суфле с красной рыбой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Далее закрываем слоем вермишельки, вторую партию я сделала так же, только с пюре. Приминаем ложечкой и отправляем формочку в духовку, запекаем до румяности в течение 15 минут при температуре 180 градусов.
Шаг № 5:
Вермишелево-картофельное суфле с красной рыбой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Выкладываем суфле на тарелку.
Шаг № 6:
Вермишелево-картофельное суфле с красной рыбой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Пока блюдо горячее, посыпаем суфле тертым на мелкой терке сыром, чтобы он подплавился.
Шаг № 7:
Вермишелево-картофельное суфле с красной рыбой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
По вкусу можно украсить капелькой майонеза каждое суфле и зеленым консервированным горошком.
Шаг № 8:
Вермишелево-картофельное суфле с красной рыбой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Вермишелево-картофельное суфле с красной рыбой получается очень вкусным и изысканным. Рыбка нежная и сочная.

Вермишелево-картофельное суфле с красной рыбой: рецепт с пошаговым фото

Вермишелево-картофельное суфле с красной рыбой: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита с вермишелево-картофельным суфле с красной рыбой!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Вермишелево-картофельное суфле с красной рыбой
  1. Вот это красота!должно быть вкусно 😋

  2. Красивая, аппетитная подача, подробное описание!!! Буду готовить и удивлять домашних Wink Спасибо за рецепт Approve

  3. Ух ты,здорово как! Approve Вкусно,красиво,аппетитно !

  4. И это блюдо получилось очень вкусно. Своеобразного рода вкусные гнездышки. Да и тарелочка знакомая. Наша, из нашего сайтовского магазина. Все красиво!

  5. Спасибо большое всем за комментарии и хорошие отзывы. Да это простое по составу и способу приготовления блюдо очень вкусно.

  6. Я бы сказал, что очень оригинально и аппетитно. Я раньше так запиканку готовил.

  7. Очень люблю красную рыбу – горбушу и семгу. Думаю сочетание рыбы с картофелем и сыром делает блюдо по-особенному пикантным)

  8. Интересно, красиво и очень аппетитно.

  9. Никогда не смешивала вермишель с картофелем, только в супах… Выглядит аппетитно!


X