Ветчина из свиного окорока в мультиварке: пошагово с фото

17.08.2016

Ветчина из свиного окорока в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Такую ветчинку делаю много лет. Сначала делала её в банке из-под томатной пасты, а теперь? с приобретением за плюшки ветчинницы? делаю в ней. Рецепт очень простой. Ветчина получается вкусная и сочная. А главное – сделанная своими руками. Готовим ветчину из свиного окорока в мультиварке.

Чтобы приготовить ветчину из свиного окорока в мультиварке, вам понадобится:
Ингредиенты
  • свинина (окорок) – 1, 3 кг
  • чеснок – 1 головка
  • соль – 1 ст.л. (30 г)
  • кориандр молотый – 2 ч.л.
  • орех мускатный молотый – 1 ч.л.

Количество порций: не определено

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить ветчину из свиного окорока в мультиварке.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Ветчина из свиного окорока в мультиварке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Окорок немного подморозить, чтобы хорошо было резать.
Шаг № 2:
Ветчина из свиного окорока в мультиварке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Нарезать полосочками произвольной формы. Примерно 1 см толщина и ширина.
Шаг № 3:
Ветчина из свиного окорока в мультиварке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Добавить соль (не больше столовой ложки, можно меньше), специи и чеснок. Чеснок лучше на чеснокодавилку, так он лучше распределится.
Шаг № 4:
Ветчина из свиного окорока в мультиварке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Вымешать в течение 5 минут.
Шаг № 5:
Ветчина из свиного окорока в мультиварке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
На ветчинницу надеть обычный полиэтиленовый пакет или пакет для запекания (рукав).
Шаг № 6:
Ветчина из свиного окорока в мультиварке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
У кого нет ветчинницы, можно взять жестяную банку из-под томатной пасты или стеклянную банку. Может, это будет несколько баночек, в зависимости от количества мяса.
Шаг № 7:
Ветчина из свиного окорока в мультиварке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Выложить мясо.
Шаг № 8:
Ветчина из свиного окорока в мультиварке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Пакет завязать.
Шаг № 9:
Ветчина из свиного окорока в мультиварке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Закрыть…
Шаг № 10:
Ветчина из свиного окорока в мультиварке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
и положить в мультиварку, чтобы вода покрывала ветчинницу полностью. Выставить температуру на 75 градусов и установить время на 3 часа.
Если вы готовите в банке, то воду нужно налить так, чтобы не переливалось в банку.
Шаг № 11:
Ветчина из свиного окорока в мультиварке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
По истечении времени достать ветчинницу.
Шаг № 12:
Ветчина из свиного окорока в мультиварке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №12
Остудить до комнатной температуры.
Шаг № 13:
Ветчина из свиного окорока в мультиварке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №13
После этого открыть…
Шаг № 14:
Ветчина из свиного окорока в мультиварке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №14
и выставить на тарелку.
Шаг № 15:
Ветчина из свиного окорока в мультиварке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №15
Поставить в холодильник на несколько часов. Я обычно делаю это вечером, а на ночь убираю ветчину из свиного окорока в мультиварке в холод.

Ветчина из свиного окорока в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Конечно же, в основном мы кушаем ветчину в холодном виде, просто на хлебушек. Но также из неё можно сделать горячий бутерброд. Или добавить в салат, солянку или омлет. В общем, вариантов тысячи. Приятного всем аппетита с ветчиной из свиного окорока в мультиварке!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Ветчина из свиного окорока в мультиварке
  1. Сам процесс приготовления занимает длительное время. Но стоит потрудиться и такая вкуснятина получится. Мне нравится.

  2. Какая вкусняшки ветчиницы ещё нет, а банка имеется хочу попробовать.

  3. Сохраняю ваш рецепт, сейчас не работает духовка, а домашней ветчины, ох как хочется.

  4. я влюбилась в этот рецепт, подготовить все продукты – занимает 15 минут, к скайкуккеру купила ветчинницу и теперь в магазине мимо прилавка с колбасами буду проходить гордо подняв голову, своя ветчина гораздо вкуснее. Буду пробовать еще из курицы

  5. Отличный рецепт! Взяла на заметку.Спасибо!

  6. Я тоже делала ветчину в ветчиннице, приобретенной на нашем сайта. Вот такая получилась из свининки- вкусная и сытная! Delicious

  7. Анна,а какой режим на МВ вы выбирали что бы поддерживать такую температуру?

  8. Аппетитная домашняя ветчина, красота.


X