Кулинарный рецепт Винегрет из квашеной капусты

18.12.2016

Винегрет из квашеной капусты

Личные впечатления о рецепте:

Винегрет – это одно из любимых блюд многих, в том числе и моё. Его готовят как на праздники, так и в любой другой день – он всегда к месту. Сейчас в винегрет кладут много всяких ингредиентов, о которых раньше и не думали. Мой винегрет ничем особенно не отличается, хотя кое-какие отличия от классического у меня есть.
Добавлю, что кроме всего прочего этот салат –кладезь витаминов, и его обязательно надо готовить в пост. Готовим винегрет из квашеной капусты.

Чтобы приготовить винегрет из квашеной капусты, вам понадобится:
Ингредиенты
  • капуста квашенная – 200 г
  • свекла – 1 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • горошек зелёный (конс.) – 0,5 банки
  • масло подсолнечное – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • перец чёрный молотый – по вкусу

Количество порций: 3-4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить винегрет из квашеной капусты
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:

Свеклу помыть и отварить. Нарезать кубиками.

Шаг № 2:
Лук очистить и нарезать полукольцами.
Шаг № 3:
Приготовить квашеную капусту: вытащить из ёмкости, если требуется, немного отжать. Положить в салатник.
Шаг № 4:
Баночку с горошком открыть и ложкой отложить половину к капусте.
Шаг № 5:
Смешать все составляющие винегрета. Добавить по вашему вкусу соль, перец, растительное масло и тщательно перемешать.
Шаг № 6:
Постный винегрет из квашеной капусты готов.
Приятного аппетита!

Конечно же, в винегрет из квашеной капусты можно добавить и картошку, и морковь, но я предлагаю то, что предлагаю.

Пост!

Совет к рецепту:
Винегрет из квашеной капусты
«Свеклу легко сварить в микроволновке. Моем свеклу, кладем в полиэтиленовый пакет, не горкой, а так, чтобы каждая свекла лежала отдельно. Пакет завязываем и обязательно делаем несколько надрезов, чтобы пакет не взорвался. Далее на тарелке кладем в микроволновку на максимальную мощность. Понадобится от пяти до десяти минут, в зависимости от размера свеклы.»
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Винегрет из квашеной капусты
  1. Оля, быстро, витаминно и вкусно, а вот картошки, что нет?

  2. Салатик без картошечки получается легче и свежее) спасибо за идею.

  3. Оля! Я тоже примерно готовлю салат в этом стиле. У меня свои небольшие изменения. Я добавляю вместо зеленого горошка отварную фасоль и морковь, квашеный огурец и картофель. Все делаю в старом стиле. А вот советуют картофель не добавлять. Попробую еще и без картофеля.

  4. Отличный вариант “легкого” винегрета, Ольга! А я любительница картофеля и соленого огурца в салате Happy-Grin и заправляю его подсолнечным маслом с запахом(нерафинированным) очень вкусно и ароматно Wink

  5. И я тоже с капусточкой очень люблю.

  6. Чудесный винегрет, интересный состав.

  7. Взять винегрет: чудеснейший салат.
    Ещё бы: витаминами богат!
    Горошек, свёкла, огурцы и лук,
    Есть кислая капуста – добрый пук
    Ты положи. Картошку отвари,
    А хочешь – и морковкою сдобрИ!
    Растительное масло – 30 грамм,
    И королевским блюдо станет нам!
    А можно сразу ассорти всё съесть:
    Невольно похвалу сочтёшь за лесть
    – Естественно, обман не проведёшь!
    Цени вкус винегрета, он хорош.
    Delicious

  8. Ну это очень вкусно, любим все))

  9. мммммм, тот же винигрет, да не тот… картошечки-то нет, а значит он фигуру нашу сбережет! :)


X