Итак, дорогие друзья, кто-то, возможно, посмеется над тем, что я это блюдо решила отнести к праздничным. Но, это дело каждого и каждый пусть решит сам.
Я не предлагаю готовить его прямо на праздничный Новогодний стол, но, если вам удастся достать (купить) куриные гузки или гузки индейки, и вы приготовите из них вкуснейшие шашлычки у себя в духовке, то, наверняка, не только порадуете своих родных этой вкуснятиной, но, возможно, многих еще и удивите.
Вкуснейшие шашлычки из куриных гузок много лет назад готовили мои приятели, которые всегда держали домашнюю птицу у себя на участке. Как правило, они удаляли гузки, при убое птицы, а потом угощали нас вкуснейшими шашлыками из них.
За много лет я не забыла этот рецепт, но… купить гузки в магазине у нас, например, не реально. Их просто не бывает. Но если, вдруг, такое случается, то я обязательно вспоминаю, как мы наслаждались этим блюдом в хорошей компании, сидя в саду у моих друзей.
Так вот, почему бы не приготовить шашлычки на Новогодние праздники и удивить ими своих родных и близких?
- гузки куриные – 300 г
- кетчуп для шашлыка – 2-3 ст. л.
- лимон – 0,5 шт.
- приправы для шашлыка – по вкусу
- соль – по вкусу
- лук – 1-2 шт.
- картофель – 3 шт.
- зелень – по вкусу
Время подготовки: 1ч. 20мин.
Время приготовления: 40мин.
Общее время приготовления: 2ч. 00мин.
Количество порций: 2
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Сначала надо тщательно обработать гузки. Удалить (вырезать) копчиковую железу. Делать это обязательно. Удалить, если есть, перышки, пеньки. Хорошо помыть и дать обсохнуть.
Уложить картофель в форму (см. фото). Дно формы можно смазать маслом или налить чуть-чуть воды. На него уложить лучок от маринованных гузок.
Готовятся они буквально минут 20-30.
Проверяете. Если, вдруг, картофель не успел приготовиться, то можете его оставить в духовке еще некоторое время. У меня было все нормально. Извлекаем нашу вкуснятину.
Наслаждаемся вкусным обедом или ужином.
Приятного аппетита!
При жарке гузок выделяется жирок, который стекает вниз на картофель и лучок. Поэтому картофель тоже получается вкуснейший:)
Сама я очень люблю эти шашлычки и с удовольствием рекомендую их читателям.
Всем вкусных блюд в Новом году! Радуйте ими своих родных и близких!
Отправка данных
Это самая вкусная часть в курице когда запекаешь её целиком, но если делать шашлык из неё умаешься из каждого копчик вынимать, на шашлык наверное очень вкусный.
Паша, да нет – нет ничего сложного. Особенно если гузки подмороженные, то удалять железки быстро. А шашлык действительно очень вкусный
Мама их просто обожает, но сложно найти в продаже. Ваш рецепт возьму на заметку)
Рада.
Оригинально, никогда не встречала такого. Куриные “попки” сама люблю очень, но у нас они отдельно не продаются, только “в комплекте” с целой курицей, или со спинками, или с четвертинками курицы. Даже не сомневаюсь, что это вкусно.
Да, Марина, их редко можно встретить и у нас. Жаль, конечно.