Кулинарный рецепт Вкусный рис на гарнир с кукурузой

Вкусный рис на гарнир с кукурузой
Рис – это классический гарнир к мясу, рыбе и морепродуктам. Широко распространены блюда, где рис готовится сразу вместе с мясом, например, плов из свинины. На Востоке плов готовят не только с мясом. Вот, например, плов с курагой, апельсином и изюмом – изумительно вкусное блюдо, в котором вкус риса великолепно оттеняется свежими и сушеными фруктами. Называть такое блюдо просто кашей ни в коем случае нельзя – здесь совершенно иной принцип приготовления, чем если бы в готовую рисовую кашу просто добавили фрукты, хотя и такой вариант может быть интересным.
Рис наряду с другими крупами очень востребован во время поста. Постный плов станет прекрасной альтернативой мясному, при этом он достаточно сытный и очень вкусный. Блюдо, которое я вам хочу сегодня предложить, также можно включать в рацион во время поста. Это не только вкусный гарнир, такой рис вполне может стать основным блюдом в пост. При желании можно добавить свои любимые пряности (кориандр, хмели-сунели, душистый перец, мускатный орех и пр.), и тогда рассыпчатый рис станет еще ароматнее.

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 150 ккал

Чтобы приготовить вкусный рис на гарнир с кукурузой, вам понадобится:
рис – 250 г
морковь – 1 шт.
лук – 1 головка среднего размера или половина большой луковицы
кукуруза консервированная – 1 банка
масло подсолнечное
соль

Вкусный рис на гарнир с кукурузой готовится так.

1. Чтобы избежать специфического запаха риса, который иногда встречается, рис лучше варить в два этапа. Вначале залить рис 250 мл воды, довести до кипения и варить 5 минут. Затем откинуть рис на сито и промыть проточной холодной водой. Залить рис новой порцией воды (450 мл), довести до кипения и варить под закрытой крышкой на маленьком огне до готовности.
2. Пока варится рис, помыть и почистить овощи. Морковь натереть на крупной терке, лук нашинковать на четвертинки колец.
3. Разогреть на сковороде подсолнечное масло и пассеровать лук с морковью до мягкости.
4. Кукурузу откинуть на дуршлаг, чтобы с нее стекла жидкость, и вместе с готовым рисом выложить в сковороду с морковью и луком. Посолить по вкусу, хорошо перемешать и подавать на стол.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 03.06.2014

Пост!

Совет к рецепту:
Вкусный рис на гарнир с кукурузой
«Наверное, уже многие хозяйки знают секрет: чтобы рис получился после варки особо вкусным и белоснежным, при варке в воду нужно добавить капельку уксусной кислоты.»
Комментарии и отзывы к рецепту Вкусный рис на гарнир с кукурузой
  1. Со специями вполне удобоворимо :)

  2. Со специями вполне удобоваримо :)

  3. Спасибо за рецепт! Необычный вкус получился

  4. Интересное смешение вкусов и цветов. Спасибо.

  5. я это блюдо приготовила на день рождения сестры всем понравилось спасибо огромное, я буду часто готовить

  6. Тоже делаю такой рис,только еще добавляю немного укропа.Вкусно.

  7. Надо бы тоже попробовать приготовить. Спасибо.


X