Личные впечатления о рецепте:
Давно хотелось попробовать что-то новое для заготовок на зиму. Это безумно вкусно! Можно и на зиму приготовить, и как дополнение к любому блюду. Вялим помидоры в духовке!
Чтобы приготовить вяленые помидоры в духовке, вам понадобится:
Ингредиенты
- помидоры – 1 кг.
- масло подсолнечное – 1-2 ст.л.
- соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу
- сахар – 0,5 ч.л.
- специи (орегано, базилик, чабер, лук, чеснок, укроп, петрушка, горчица, тмин, лавровый лист, паприка, кориандр, хлопья красного перца)
Количество порций: 10
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить вяленые помидоры в духовке
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Помидоры вымыть и разрезать на четвертинки, отрезав плодоножку.
Шаг № 2:
На противень выложить фольгу, сверху плотно выложить нарезанные помидоры кожурой вниз. Помидоры полить растительным маслом, затем посыпать сахаром, солью и специями.
Шаг № 3:
Духовку разогреть до 150 градусов. Вялить помидоры 2-2,5 часа.
Можно закатать вяленые помидоры в духовке в банку и кушать зимой.
Отправка данных
Я тоже готовлю вяленные помидоры в сушилке. Подходят для определенных салатов. И мне кажется, что такие помидоры еще вкуснее, чем свежие. Чаще использую сорта розовых помидор. Но времени на их провяливание уходит минут на 30 больше.
Надо же, а я и не знала о том, что помидоры можно вялить! Очень интересно
Я никогда не готовила вяленные помидоры,попробую приготовить думаю что это вкусно.Угощу этим блюдом своих друзей и они останутся довольны.
А мы с супругом в этом году перцы и помидоры на противне на лоджии “вялили”, несколько суток уходило на каждую партию овощей. Действительно вкусно!
Очень вкусно готовим уже второй год.
Приходила такая идея вялить помидоры, но так руки и не доходили… Пробовала, мне понравилось. Надо в следующем году собраться и рискнуть
Спасибо за рецепт. Думаю, что очень вкусная закусочка. Вот на костре я такие готовил.
Обожаю вяленные помидоры, но не закатываю их в банки для хранения. Вяленные помидоры заливаю раствором 3части воды :1часть уксуса на 30 минут. Потом складываю в баночку с зубчиком чеснока, сушёным базиликом и орегано не много соли и заливаю все оливковым маслом, под закручивающуюся крышку, либо в банку с “клипсой” и храню в темном месте. Когда помидорка кушаются, масло не выливаю, а заправляю им салаты из овощей. Такое маслице придаёт салатам особый аромат и вкус) ваш рецепт вяления считаю идеальным, сама так же делаю
Спасибо, что поделились, Екатерина! Прием с маслом тоже записала себе
представляю, какое оно ароматное!
Знаю, что вяленые пмидоры широко применялись у нас в Азии, но сама никогда не готовила.
Аппетитные Помидорки, красота
Обожаю помидоры в любом виде. Какая же это вкуснотища! Ждем урожая и будем делать по Вашему рецепту!