Этот пламенный соус с хрустящим картофелем отлично подойдет для тех, кто любит остренькое и не сидит на диете.
- перец красный – 1-2 шт.
- помидор – 2 шт.
- батат – 450 г
- картофель – 450 г
- масло оливковое – 3 ст.л.
- мак – 1 ст.л.
- кунжут – 1 ст.л.
- перец чили – 1 ч.л.
- паприка копченая – 0,5 ч.л.
- петрушка – 3 ст.л.
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Разогрейте духовку до 200ºС . Положите перец и помидоры в сотейник и поджарьте в течение 25 минут, пока они не станут мягкими и слегка обугленными.
В то же время положите картофельные дольки на противень для запекания, сбрызните оливковым маслом, хорошо перемешайте, а затем посыпьте маком, кунжутом, чили и вновь перемешайте.
Далее посолите, поперчите и поставьте в духовку на 35 минут. Запекать до золотистого цвета.
Достаньте перец с помидорами из духовки и положите в кухонный комбайн. Затем добавьте копченую паприку и перемешайте до получения однородной массы.
При подаче на середину сервировочного блюда поставьте соус в маленьком соуснике, а по бокам выложите картофель и посыпьте нашинкованной зеленью.
Всем приятного аппетита! До новых встреч!
Отправка данных
А мак – довольно неожиданный поворот в этом блюде)) Интересное блюдо, и смотрится красочно.
Спасибо, я как то готовил закуску из чери помидор, разрезал их пополам, потом выкладывал сливочную сырную массу и посыпал маком, тоже смотрелось прекрасно!
Действительно смотрится очень аппетитно и соус все что нужно для картошечки.
Денис, да картошку многие любят, а если еще красиво поджаренная, то аппетит приходит во время еды.
Ой как хочется такой картошечки и соус такой “жгучий”
Как я люблю))) Асим, немножко не понела… Перец с помидорами жарить в духовке или на плите? 
Ух ты
Забираю к себе 
Ох, вот это картошечка, слюнки бегут. соус отличный, спасибо за рецепт!
Фото, как картинка и блюдо получилось восхитительное!
а мне батат ( не в этом рецепте, а вообще) -не пришелся по вкусу. такое диковинное слово ..и интересное. Думала, будет нечто восхитительное. Не впечатлил, в общем.
Анна, а какой он на вкус?
Обожаю батат и рецепты из него. Спасибо.