Этот пламенный соус с хрустящим картофелем отлично подойдет для тех, кто любит остренькое и не сидит на диете.
- перец красный – 1-2 шт.
- помидор – 2 шт.
- батат – 450 г
- картофель – 450 г
- масло оливковое – 3 ст.л.
- мак – 1 ст.л.
- кунжут – 1 ст.л.
- перец чили – 1 ч.л.
- паприка копченая – 0,5 ч.л.
- петрушка – 3 ст.л.
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Разогрейте духовку до 200ºС . Положите перец и помидоры в сотейник и поджарьте в течение 25 минут, пока они не станут мягкими и слегка обугленными.
В то же время положите картофельные дольки на противень для запекания, сбрызните оливковым маслом, хорошо перемешайте, а затем посыпьте маком, кунжутом, чили и вновь перемешайте.
Далее посолите, поперчите и поставьте в духовку на 35 минут. Запекать до золотистого цвета.
Достаньте перец с помидорами из духовки и положите в кухонный комбайн. Затем добавьте копченую паприку и перемешайте до получения однородной массы.
При подаче на середину сервировочного блюда поставьте соус в маленьком соуснике, а по бокам выложите картофель и посыпьте нашинкованной зеленью.
Всем приятного аппетита! До новых встреч!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%D0%97%D0%B0%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%BA%D0%B0...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%D0%9A+%D1%81%D0%BE%D0%B6%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8E%2C+%D0%BF%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA+%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%B5%D0%BD.')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());)
Отправка данных
А мак – довольно неожиданный поворот в этом блюде)) Интересное блюдо, и смотрится красочно.
Спасибо, я как то готовил закуску из чери помидор, разрезал их пополам, потом выкладывал сливочную сырную массу и посыпал маком, тоже смотрелось прекрасно!
Действительно смотрится очень аппетитно и соус все что нужно для картошечки.
Денис, да картошку многие любят, а если еще красиво поджаренная, то аппетит приходит во время еды.
Ой как хочется такой картошечки и соус такой “жгучий”
Как я люблю))) Асим, немножко не понела… Перец с помидорами жарить в духовке или на плите? 
Ух ты
Забираю к себе 
Ох, вот это картошечка, слюнки бегут. соус отличный, спасибо за рецепт!
Фото, как картинка и блюдо получилось восхитительное!
а мне батат ( не в этом рецепте, а вообще) -не пришелся по вкусу. такое диковинное слово ..и интересное. Думала, будет нечто восхитительное. Не впечатлил, в общем.
Анна, а какой он на вкус?
Обожаю батат и рецепты из него. Спасибо.