Этот пламенный соус с хрустящим картофелем отлично подойдет для тех, кто любит остренькое и не сидит на диете.
- перец красный – 1-2 шт.
- помидор – 2 шт.
- батат – 450 г
- картофель – 450 г
- масло оливковое – 3 ст.л.
- мак – 1 ст.л.
- кунжут – 1 ст.л.
- перец чили – 1 ч.л.
- паприка копченая – 0,5 ч.л.
- петрушка – 3 ст.л.
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Разогрейте духовку до 200ºС . Положите перец и помидоры в сотейник и поджарьте в течение 25 минут, пока они не станут мягкими и слегка обугленными.
В то же время положите картофельные дольки на противень для запекания, сбрызните оливковым маслом, хорошо перемешайте, а затем посыпьте маком, кунжутом, чили и вновь перемешайте.
Далее посолите, поперчите и поставьте в духовку на 35 минут. Запекать до золотистого цвета.
Достаньте перец с помидорами из духовки и положите в кухонный комбайн. Затем добавьте копченую паприку и перемешайте до получения однородной массы.
При подаче на середину сервировочного блюда поставьте соус в маленьком соуснике, а по бокам выложите картофель и посыпьте нашинкованной зеленью.
Всем приятного аппетита! До новых встреч!
Отправка данных
Отличное сочетание картошки с таким соусом. Мне понравился рецепт. Спасибо.