Закуска из фасоли: рецепт с пошаговым фото

ЛИЧНЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ О РЕЦЕПТЕ:

“Дорогие хозяюшки, сегодня хочу с вами поделиться рецептом закуски из такого полезного продукта, как фасоль. Фасоль – это один из немногих продуктов, подаренных нам землей, который имеет антибактериальное и антимикробное действие. Также фасоль полезна для зубов. Существует даже пословица на эту тему: «Кто фасоль со стола уплетает, тот на зубах камни снимает». Во время Великого поста фасоль занимает почетное первое место на столе. Даже рыба в этот период является запретной. Если вы заботитесь о своем здоровье, фасоль обязательно будет присутствовать на вашем столе. Это весьма ценный продукт, который по пищевым характеристикам не уступает даже рыбе и говядине. Все это благодаря тому, что в фасоли содержатся белки, углеводы, крахмал. Также в ее состав входят: медь, которая отвечает за синтез гемоглобина и адреналина; железо, способствующее притоку крови в клетках и повышению иммунитету; цинк, нормализующий углеводный обмен, и сера. Чрезвычайно важным является то, что фасоль не теряет своих полезных качеств при термической обработке.”

Я согласна с этими словами автора рецепта. Действительно, Закуска из фасоли – очень вкусное и полезное блюдо. Его можно подать к столу как салат и как горячее – вкусно в любом виде. Можно дополнить кусочком мяса или курицы. Но на самом деле, блюдо вполне сытное, поэтому, как отметил автор, идеально для поста и вегетарианского меню. Маслины и грецкие орехи придают закуске особую изюминку, легкую пикантность и приятное послевкусие. Фасоль для приготовления закуски, как и рекомендовал автор рецепта, я использовала собранную осенью со своего участка, белого сорта. Она довольно-таки быстро разваривается, достаточно лишь на ночь замочить в холодной воде и отварить в течение получаса.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: -