Кулинарный рецепт Карпаччо из тунца

рецепт карпачо
Белок тунца усваивается на 95%! Абсолютно диетическая рыба.

Если тунца зажарить, он получается суховатым. Поэтому его нередко едят сырым. Считается, что паразиты не любят эту рыбу.

Карпаччо – это что-то вроде корейского кхе. Сырое мясо или рыбу заливают лимонным соком вместо уксуса.

Чтобы приготовить карпаччо из тунца, вам понадобятся:

небольшой кусок тунца
оливковое масло
сок лимона
смесь перцев
красный болгарский перец
несколько помидорок черри
листики мяты
соль

Как приготовить карпаччо из тунца:

Выложите тонко нарезанные полоски тунца на тарелку. Посыпьте солью и перцем. Полейте лимонным соком. Оставьте на 15 минут.
Сбрызните рыбу оливковым маслом.
Украсьте блюдо тонкими полосками красного болгарского перца, разрезанными пополам помидорками черри и листиками мяты.
Блюдо готово.

Приятного аппетита!

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Карпаччо из тунца
  1. Давно не видела тунца у нас в магазинах, да и рыбка эта не из бюджетных Cry

  2. А я не вижу здесь тунца вообще. Рецепт есть, а саму рыбу не видать. Да и цвет у тунца не такой.

  3. Рецепт простой строганины, которую можно приготовить из любой хорошей рыбы (стерлядь, форель, голец и т.д.)

  4. Нехитрый рецепт, если рыбу заменить, то вполне доступно.

  5. А я бы, все-таки, не рискнула есть сырую рыбу. Комплексую по поводу магазинной рыбы – как она хранится, транспортируется, и т.д.

  6. Рецепт хороший, но в рыбе нужно быть уверенным на 1000%

  7. Как аппетитно выглядит, супер рецепт.


X