Что нужно на ужин, так это быстрое и простое в приготовлении, но и сытное блюдо (особенно для мужчин). Так вот в этом рецепте присутствует все, да еще по себестоимости ужин получится экономным.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 440 ккал
лаваш тонкий — 1 шт.
фарш куриный — 650 г
лук репчатый — 1 шт.
перец болгарский — 2 шт.
помидор — 3 шт.
яйцо — 3 шт.
сливки — 200 мл
сыр — 100 г
масло сливочное — 40 г
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
перец лимонный – по вкусу
травы итальянские — по вкусу
петрушка — 1 пучок
Начинаем процесс приготовления с начинки. Первым делом очищаем лук и мелко нарезаем. Перец болгарский моем, удаляем семена, и также мелко нарезаем. На сковороде разогреваем сливочное масло и сначала обжариваем лук до прозрачности, затем кладем перец и обжариваем до мягкости,
после этого добавляем куриный фарш, солим и перчим по вкусу и обжариваем до готовности мяса.
В подготовленную начинку вбиваем одно яйцо и тщательно перемешиваем,
затем добавляем измельченную зелень и еще раз перемешиваем. Начинка готова.
Берем длинный лист лаваша, на него выкладываем, ближе к одному из краев, начинку и сворачиваем в длинный рулет,
который нарезаем по длине формы, и укладываем в форму, хорошо смазанную маслом.
Форму полностью заполняем рулетами.
Пришло время готовить заливку, для этого смешиваем сливки, 2 яйца, солим, перчим, добавляем специи и итальянские травы и слегка взбиваем венчиком.
Половину объема этой смеси выливаем на рулеты,
а сверху выкладываем нарезанные кружочками помидоры,
заливаем их оставшейся заливкой и засыпаем натертым на мелкой терке сыром.
Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.
Вот и готов нас вкусный хрустящий пирог.
Это прекрасный ужин для всей семьи!
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото elvira
Рецепт опубликован 02.12.2015
Отправка данных
Очень аппетитный пирожок. Процесс приготовления не сложен.
Какая прелесть, рецепт в копилку.