Запеченная свинина с картофелем в сметане Экономка: пошагово с фото

Запеченная свинина с картофелем в сметане Экономка
Маленький, экономный ужин на двоих, очень вкусный и, что самое главное, сытный!

Количество порций: 2
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 930 ккал

Чтобы приготовить запеченную свинину с картофелем в сметане Экономка, вам понадобится:
 
свинина — 250-300 г
картофель — 5-6 шт.
сметана (10-15%) — 150-200 г
паста томатная — 1 ст.л.
сыр — 40-50 г
соль – по вкусу
перец – по вкусу
специи — по вкусу
масло подсолнечное

Как приготовить запеченную свинину с картофелем в сметане Экономка.

 

1. Картофель чистим, моем и нарезаем полукольцами. Ставим варим почти до готовности, посолив.
2. Пока картофель варится, кусочек свинины нарезаем вдоль на две части. Отбиваем хорошо. Солим, перчим и посыпаем любимыми специями.
3. В сковороде разогреваем масло и обжариваем наши отбивные с двух сторон до румяного цвета.

Запеченная свинина с картофелем в сметане Экономка

4. В небольшую форму перекладываем картофель (воду предварительно сливаем). На картофель выкладываем обжаренные кусочки свинины.

Запеченная свинина с картофелем в сметане Экономка

5. Смешиваем сметану (не жирную, чтоб она не была сильно густой, а можно использовать и натуральный нежирный йогурт), томатную пасту, сыр, тертый на мелкую терку, соль и перец. Перемешиваем хорошо, можно в заливку также добавить специи или травы.

Запеченная свинина с картофелем в сметане Экономка

6. Заливаем картофель и мясо, ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Запеченная свинина с картофелем в сметане Экономка

Даем немного остыть и можно подавать, украсив зеленью.

Запеченная свинина с картофелем в сметане Экономка

Запеченная свинина с картофелем в сметане Экономка

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга К-Леля
Рецепт опубликован 27.11.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Запеченная свинина с картофелем в сметане Экономка
  1. Интересная заливка для запекания мяса.

  2. Отличное блюдо, ну очень аппетитно.


X