Личные впечатления о рецепте:
Это блюдо готовила мне еще моя прабабушка и бабушка, потом мама, и вот пришла моя очередь. Кабачковый соус очень вкусный и простой в приготовлении, а употреблять можно в горячем и холодном виде.
Чтобы приготовить кабачковый соус, вам понадобится:
Ингредиенты
- картофель молодой – 700 г
- кабачки – 3 шт.
- масло растительное
- мука
- соль
- сахар
- лист лавровый – 2 шт.
- паста томатная – 2 ст.л.
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить кабачковый соус.
Пошаговое приготовление
Моем и нарезаем кабачки кружочками. Затем их солим и обжариваем на растительном масле, запанировав в муке, с двух сторон до готовности. Готовые кабачки кладем на тарелку. На другую тарелку кладем обжаренный на растительном масле кружочками картофель. В кастрюлю кладем слой кабачков, затем слой картошки, чередуя до конца. Готовим подливу – в небольшом количестве воды разводим томатную пасту и заливаем, овощи должны из воды выглядывать затем солим и сахарим блюдо должно быть слегка сладковатым, добавляем лавровый лист и тушим на небольшом огне до готовности.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Замечательный соус, уверена очень вкусный.