Жаркое из куриных желудочков с овощами: пошагово с фото

10.04.2017

Жаркое из куриных желудочков с овощами: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Не каждый человек любит субпродукты, и это по праву его выбор! Но мне очень повезло, мою семью можно назвать практически всеядной. Очень мало продуктов, которые мы не употребляем в пищу, но всегда готовы попробовать что-то новенькое!
В этом рецепте главным ингредиентом являются куриные желудочки, их ещё называют пупками. Куриные желудочки – продукт диетический, низкокалорийный, нежирный. Из них можно приготовить огромное количество блюд, – как горячих, так и холодных! Надеюсь, вам придётся по вкусу жаркое из куриных желудочков с овощами!

Чтобы приготовить жаркое из куриных желудочков с овощами, вам понадобится:
Ингредиенты
  • желудки куриные – 700 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • перец сладкий – 1,5 шт.
  • томаты (конс. в с.с.) – 250 г
  • вода (бульон) – 100 мл
  • чеснок – 2 зубчика
  • базилик (сушеный) – 1 ч.л.
  • сахар – 0,5 ч.л.
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу

Время подготовки: 15мин.

Время приготовления: 45мин.

Общее время приготовления: 1ч. 00мин.

Количество порций: 4-6

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить жаркое из куриных желудочков с овощами
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Жаркое из куриных желудочков с овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Куриные желудки помыть (если нужно почистить), нарезать небольшими кусочками. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить желудочки 3-5 минут. Переложить их в тарелку.
Шаг № 2:
Жаркое из куриных желудочков с овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Уменьшить нагрев сковороды до среднего и выложить на нее нарезанный полукольцами лук. Обжаривать, помешивая, 2-3 минуты.
Шаг № 3:
Жаркое из куриных желудочков с овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Добавить измельчённый чеснок и базилик. Жарить, помешивая, секунд 30.
Шаг № 4:
Жаркое из куриных желудочков с овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Добавить измельчённые томаты вместе с соком.
Шаг № 5:
Жаркое из куриных желудочков с овощами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Вернуть в сковороду желудочки, добавить нарезанный кубиком сладкий перец. Влить воду или бульон. Довести жаркое до кипения, добавить сахар, соль и перец, перемешать. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 35 минут.

Жаркое из куриных желудочков с овощами: рецепт с пошаговым фото

Жаркое из куриных желудочков с овощами: рецепт с пошаговым фото

ВИДЕО РЕЦЕПТ ЖАРКОЕ ИЗ КУРИНЫХ ЖЕЛУДОЧКОВ С ОВОЩАМИ

Есть рецепты, которые, приготовив один раз, любишь и возвращаешься к ним снова и снова! Вот это как раз тот случай! Идеальным гарниром к жаркому из куриных желудочков с овощами, на мой взгляд, будут рис и картофельное пюре.

Приятного вам аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Жаркое из куриных желудочков с овощами
  1. Готовила куриные желудки по простому рецепту. Правда, добавляла курагу и чернослив. А вот с томатом обязательно попробую.

  2. Ну очень аппетитно и красиво, супер.

  3. Уже не в первый раз, добавляю к рецепту фото, а они не публикуются Worry

  4. Очень аппетитно все выглядит. И желудочки при таком приготовлении получаются мягкими и ароматными.

  5. Очень уважаю куриные желудочки и блюда с ними, спасибо за рецептик.

  6. Тоже люблю желудочки, есть пол упаковки, надо пустить в дело, что они лежат? Вот и рецепт.Спасибо.

  7. Какой хороший рецепт!Давно я не готовила ничего с куриными желудками.Рецепт мне понравился.Попробую и я как ни будь так приготовить.

  8. Субпродукты с овощами – это очень вкусно! Отличный рецепт!

  9. Спасибо. Очень понравилось, жаль, что кроме меня дома никто не ест желудки.


X