Мясной пирог Хризантема: пошагово с фото

10.04.2017

Мясной пирог Хризантема: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Рецепт этого блюда я увидела в любимой кулинарной передаче и решила его приготовить. Мне очень понравилась его форма, действительно, выглядит как хризантема. Этот дрожжевой пирог готовится быстро, а в результате получается красивым и вкусным. Также в начинку можно добавить еще грибы, сыр тертый или зелень, или ее заменить на сладкую. Тесто выходит очень мягким и легким. Попробуйте  мясной пирог Хризантема, его прекрасный внешний вид и вкусовые качества порадуют вас и ваших близких. Разреза пирога нет, так как я его несла в гости.

Чтобы приготовить мясной пирог Хризантема, вам понадобится:
Ингредиенты
  • кефир (1%) – 200 мл
  • молоко – 50 мл
  • мука – 3,5 ст.
  • масло сливочное – 80-100 г
  • соль – 1 ч.л.
  • сахар – 1 ст.л.
  • дрожжи сухие – 1 ч.л.
  • яйцо – 1 шт.
  • для румяной корочки:
  • яйцо – 1 шт.
  • для фарша:
  • филе куриное – 500 г
  • лук репчатый – 100 г
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу

Время подготовки: 45мин.

Время приготовления: 50мин.

Общее время приготовления: 1ч. 50мин.

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить мясной пирог Хризантема
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Мясной пирог Хризантема: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Для начала нужно приготовить тесто. В теплом молоке разводим дрожжи и сахар, перемешиваем. Затем вливаем кефир комнатной температуры, добавляем соль, растопленное сливочное масло и взбитое яйцо. Смесь хорошо перемешиваем, порциями добавляем муку и замешиваем тесто. Готовое тесто накрываем чистым полотенцем и оставляем подходить в теплом месте 30 минут.
Шаг № 2:
Мясной пирог Хризантема: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Куриное филе моем, нарезаем на ломтики, лук чистим и нарезаем на кубики. Пропускаем ингредиенты через мясорубку, добавляем соль и перец.
Шаг № 3:
Мясной пирог Хризантема: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Тесто делим на 3 части, каждую часть раскатываем в пласт толщиной 3 мм и с помощью формы или стакана вырезаем круги.
Шаг № 4:
Мясной пирог Хризантема: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
На каждый кружочек выкладываем чайную ложку начинки и равномерно распределяем ее.
Шаг № 5:
Мясной пирог Хризантема: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Складываем кружочек пополам.
Шаг № 6:
Мясной пирог Хризантема: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
А затем еще пополам и края плотно закрепляем, получаются лепестки хризантемы.
Шаг № 7:
Мясной пирог Хризантема: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7Лепестки выкладываем в круглую силиконовую форму, собирая цветок, взбиваем яйцо и смазываем верх пирога. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем наш мясной пирог 45-50 минут.

Мясной пирог Хризантема: рецепт с пошаговым фото

Когда пирог становится красивого золотистого цвета, прокалываем его деревянной зубочисткой, если теста на ней нет – наш пирог испекся. Вынуть мясной пирог Хризантема из духовки, дать ему немного остыть и подавать к столу. Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Мясной пирог Хризантема
  1. Алёна, я не давно попробовала этот пирог и скажу одно ну, очень не обычно выглядит и вкусный. Вот думала как делают цветок, еще так аккуратно, а теперь знаю. Спасибо за рецепт.

  2. Великолепная получилась хризантема.Я уже представила, какой вкусный получится пирог. Обязательно приготовлю.

  3. Вкусный, сытный пирог и формовка замечательная.

  4. По фото подумала, что пирог сладкий, а он мясной и такой нарядный!!!

  5. Благодарю всех за отзывы. Мне очень приятно, что мой пирог вам понравился.

  6. Прекрасный, занимающий не так уж и много времени, а получается шикарный, аппетитный пирог, который не стыдно будет поставить на праздничный стол.

  7. Очень красивый и праздничный пирог получился!

  8. Формовка очень красивая и пирог такой аппетитный Approve

  9. Спасибо что с нами поделились и научили этой красоте.

  10. Шикарная формовка, просто великолепный пирог получается, очень красивый!


X