Мясной пирог Хризантема: пошагово с фото

10.04.2017

Мясной пирог Хризантема: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Рецепт этого блюда я увидела в любимой кулинарной передаче и решила его приготовить. Мне очень понравилась его форма, действительно, выглядит как хризантема. Этот дрожжевой пирог готовится быстро, а в результате получается красивым и вкусным. Также в начинку можно добавить еще грибы, сыр тертый или зелень, или ее заменить на сладкую. Тесто выходит очень мягким и легким. Попробуйте  мясной пирог Хризантема, его прекрасный внешний вид и вкусовые качества порадуют вас и ваших близких. Разреза пирога нет, так как я его несла в гости.

Чтобы приготовить мясной пирог Хризантема, вам понадобится:
Ингредиенты
  • кефир (1%) – 200 мл
  • молоко – 50 мл
  • мука – 3,5 ст.
  • масло сливочное – 80-100 г
  • соль – 1 ч.л.
  • сахар – 1 ст.л.
  • дрожжи сухие – 1 ч.л.
  • яйцо – 1 шт.
  • для румяной корочки:
  • яйцо – 1 шт.
  • для фарша:
  • филе куриное – 500 г
  • лук репчатый – 100 г
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу

Время подготовки: 45мин.

Время приготовления: 50мин.

Общее время приготовления: 1ч. 50мин.

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить мясной пирог Хризантема
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Мясной пирог Хризантема: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Для начала нужно приготовить тесто. В теплом молоке разводим дрожжи и сахар, перемешиваем. Затем вливаем кефир комнатной температуры, добавляем соль, растопленное сливочное масло и взбитое яйцо. Смесь хорошо перемешиваем, порциями добавляем муку и замешиваем тесто. Готовое тесто накрываем чистым полотенцем и оставляем подходить в теплом месте 30 минут.
Шаг № 2:
Мясной пирог Хризантема: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Куриное филе моем, нарезаем на ломтики, лук чистим и нарезаем на кубики. Пропускаем ингредиенты через мясорубку, добавляем соль и перец.
Шаг № 3:
Мясной пирог Хризантема: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Тесто делим на 3 части, каждую часть раскатываем в пласт толщиной 3 мм и с помощью формы или стакана вырезаем круги.
Шаг № 4:
Мясной пирог Хризантема: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
На каждый кружочек выкладываем чайную ложку начинки и равномерно распределяем ее.
Шаг № 5:
Мясной пирог Хризантема: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Складываем кружочек пополам.
Шаг № 6:
Мясной пирог Хризантема: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
А затем еще пополам и края плотно закрепляем, получаются лепестки хризантемы.
Шаг № 7:
Мясной пирог Хризантема: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7Лепестки выкладываем в круглую силиконовую форму, собирая цветок, взбиваем яйцо и смазываем верх пирога. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем наш мясной пирог 45-50 минут.

Мясной пирог Хризантема: рецепт с пошаговым фото

Когда пирог становится красивого золотистого цвета, прокалываем его деревянной зубочисткой, если теста на ней нет – наш пирог испекся. Вынуть мясной пирог Хризантема из духовки, дать ему немного остыть и подавать к столу. Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Мясной пирог Хризантема
Страница 2 из 2 1 2
  1. Вот и руки дошли испечь такую красоту. Сделала на одном дыхании. Не так аккуратно получилось. Но буду стараться. Половина фарша осталось. На днях испеку ещё раз.

  2. Красиво получилось, Шахноза! Молодец!

  3. Пирог шикарный. Очень выглядит аппетитно! Спасибо за рецепт!!!

Страница 2 из 2 1 2

X