Бисквитный торт-мороженое “Магия”

21.01.2019

Бисквитный торт-мороженое "Магия"

Личные впечатления о рецепте:

В моей семье очень любят выпечку, поэтому она является постоянным гостем на нашем столе. Самой простой для меня являются торты, особенно бисквитные. Единственное “но” – это крем или начинка. Кажется уже перепробовали практически всё, и любимые рецепты переприготовлены десятки раз. Хочется разнообразия. Поэтому приходится подолгу искать разные интересные варианты с учетом предпочтений моих домашних. Одним из таких кулинарных открытий стал бисквитный торт-мороженое “Магия”. Его можно приготовить и в жаркие летние дни, но я предпочитаю есть такое лакомство зимой с чашечкой горячего чая.

Чтобы испечь бисквитный торт-мороженое Магия, вам понадобится:
Ингредиенты
  • ДЛЯ БИСКВИТА:
  • мука – 160 г
  • сахар – 150 г
  • яйца – 5 шт.
  • разрыхлитель – 5 г
  • масло растительное – для смазывания формы
  • ДЛЯ НАЧИНКИ:
  • мороженое ванильное – 400 г
  • мороженое шоколадное – 120 г
  • ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
  • какао  – 6 ст.л.
  • сахар – 6 ст.л.
  • масло растительное – 10 ст.л.
  • вода – 8 ст.л.
  • стружка цветная кокосовая – для украшения (по желанию)

Время подготовки: 30мин.

Время приготовления: 1ч. 00мин.

Общее время приготовления: 6ч. 00мин.

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как испечь бисквитный торт-мороженое Магия
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Первым делом готовим бисквит. Я его делаю в мультиварке по этому рецепту, но в двух словах повторюсь.
Яйца взбить с сахаром до стойкой пены, ввести муку и разрыхлитель, аккуратно перемешать венчиком. Выпекать в смазанной маслом чаше (режим выпечка) 45 минут.
Готовый бисквит остудить. Аккуратно срезать верх (примерно 5 см) и ложкой вынуть сердцевину, оставив бортики 3-5 см.
Шаг № 2:
Мороженое необходимо выложить в разные чашки (ванильное и шоколадное раздельно) и оставить при комнатной температуре. Оно должно подтаять. По консистенции мороженое должно остаться плотным, то есть чтобы его с некоторыми усилиями можно было перемешать ложкой.
Шаг № 3:
Теперь заполняем бисквит мороженым. В середину ставим кольцо и заполняем его шоколадным мороженым. Убираем кольцо и оставшееся пространство заполняем ванильным мороженым.
Отправляем в морозилку на 4 часа, можно больше, но не меньше чем на 2 часа.
Шаг № 4:
Перед приходом гостей достаем торт из морозилки и разогреваем в духовке при 260°C  5-7 минут.
Шаг № 5:
Пока торт греется готовим шоколадную глазурь: в кастрюле смешиваем все ингредиенты, варим до загустения, периодически перемешивая.
Шаг № 6:
Бисквитный торт-мороженое "Магия"
Разогретый торт покрываем глазурью, украшаем цветной кокосовой стружкой и подаем к столу.

Бисквитный торт-мороженое "Магия"

Бисквитный торт-мороженое "Магия"

Можно поэкспериментировать с начинкой – заменить на мороженое с любимым вкусом или на домашнее.
Этот торт можно хранить в морозилке “до востребования”. Поэтому это отличный вариант для нежданных гостей.
Если у вас остался торт после чаепития – можете смело снова отправлять его в морозилку. Разогревать повторно не рекомендую. Перед употреблением нужно будет торту постоять при комнатной температуре около 30 минут (в осенне-зимний период).
Приятного вам чаепития!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Бисквитный торт-мороженое “Магия”
  1. Ух, какая красота и вкуснота! Браво кулинару! Возьму на заметку, потерплю до лета. Спасибо !

  2. Татиана, браво! Не совсем понимаю, как мороженное остаётся в тортике целым долго? Или его надо быстренько съедать?

    • Ольга, в данном случае бисвит сохраняет холод как термос и не дает мороженому растаять. По сути в духовке вы разогреваете только наружную сторону бисквита, а внутри мороженое даже не подтает. Начинает слегка подтаивать (разрезанный на куски) только через 30-40 минут при комнатной температуре (около 23 градусов). Поэтому в холодное время года особо можно не спешить, про лето не скажу потому что готовила его впервые

  3. Торт на диво красочным получился. Может поэтому у него такое магическое название? А вот как мороженое себя ведет? Растает?

  4. Какой необычный пирог!С такой начинкой я ещё не готовила.Очень интересно!

  5. Это просто шедевр, какая прелесть, супер.

  6. Татиана, какая вы молодчина: приготовили и еще подробно описали под рецептом все то, что может вызвать вопрос и поделились своим практическим опытом и это здорово(да и на оставшиеся вопросы ответили в комментариях!)! Буду готовить ваш торт, но летом и поэтому сейчас рецепт ваш сохраню!!! Roses-are-red

  7. Летом попробую приготовить такой тортик.


X