Бублики с маком: пошагово с фото

Рецепт бубликов с маком
Бублики с маком – замечательная выпечка, и было бы неплохо научиться  выпекать их дома. Поверьте, процесс их приготовления совершенно прост, и ничего сложного в нем нет. Прочитав рецепт и просмотрев фотографии, вы это поймете. Бублики с маком получаются очень вкусные, гораздо вкуснее тех, что продают на прилавках магазинов. Вы не только испечете вкусные бублики, но и порадуете их вкусом ваших близких. Готовьте с удовольствием!

Чтобы приготовить бублики с маком, вам потребуется:

мука пшеничная – около 440 г
дрожжи сухие – 1, 5 ч. л.
яйца куриные – 3 шт.
молоко – 0, 5 ст.
масло сливочное – 4 ст. л.
масло растительное – 2 ст. л.
сахар-песок – 3, 5 ст. л.
соль – щепотка
мак – 3-4 ст. л.

Как приготовить бублики с маком:

1. Сначала хочу сказать вам, что можно для этого рецепта использовать не только сухие дрожжи, но и свежие, нужно взять тогда 25 г свежих дрожжей. 2. В миску налить теплое молоко и всыпать дрожжи, размешать до их растворения. Дать дрожжам “проснуться” и постоять 10-15 минут в теплом месте.

Рецепт бубликов с маком
3. За это время дрожжи активировались, теперь к молоку просеять где-то половину муки и замесить мягкое тесто, накрыть полотенцем миску с тестом и оставить на расстойку на 40 минут. Тем временем промыть мак и обсушить его на полотенце.

Рецепт бубликов с макомРецепт бубликов с маком
4. Через это время тесто должно хорошо увеличиться в объеме, обмять его руками.

Рецепт бубликов с маком
5. В другой миске смешать сливочное масло, сахар, яйца – растереть венчиком или миксером. Затем добавить соль, растительное масло и мак (половину), хорошо перемешать.

Рецепт бубликов с макомРецепт бубликов с маком
6. Яично-масленую смесь вылить на тесто, перемешать с тестом, добавить оставшуюся муку и замесить тесто. Тесто должно быть очень мягким, поэтому не нужно его сильно вымешивать.

Рецепт бубликов с макомРецепт бубликов с маком
7. Оставить тесто для подхода на 45 минут. Тем временем разогреть духовку до температуры 200 градусов.
8. Когда тесто увеличится в объеме, разделить его на небольшие части, скатать руками шарик, пальцем посередине сделать дырку, за края растянуть в форму бублика.

Рецепт бубликов с маком
9. Сформированные бублики складывать на противень, застеленный фольгой. Бублики сверху посыпать оставшимся маком.

Рецепт бубликов с маком
10. Когда бублики постояли и увеличились в объеме, перенести противень с бубликами в духовку и запекать до золотистой корочки.
11. Готовые бублики достать из духовки, остудить и подавать с молоком.

Рецепт бубликов с маком

Приятного вам аппетита и легкости на вашей кухне!

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Бублики с маком
  1. Очень люблю бублики,вот только сам процесс приготовления не таков.Главное у них правильная овальная форма и глянец,который без ошпарки не может быть.Хотя главное,чтобы они были вкусненькие,а остальное не так важно)

  2. Какая прелесть, выглядит аппетитно.


X