Кулинарный рецепт Булочки для ужина с тестом из хлебопечки

Как приготовить булочки
Хлебопечка – это в первую очередь удобство и экономия времени. Хлебопечка замешивает тесто и выпекает хлеб. Я очень часто пользуюсь хлебопечкой, в основном замешиваю в ней тесто для пельменей или булочек, рулетов или пирогов.
Экономия времени, и тесто получается послушным и эластичным.
Предлагаю вам рецепт теста для мягких булочек. Тесто можно сделать заранее, заморозить и в нужный момент использовать.

Чтобы приготовить булочки для ужина с тестом из хлебопечки, вам понадобится:

теплая вода – 1 стакан
большое яйцо – 1 шт.
лимонный сок – 1 ч.л.
сливочное масло, размягченное – 60 г
соль – ¼ ч.л.
сахар – 2 ст.л.
сухое молоко – 3 ст.л.
картофельные хлопья – 2 ст.л.
хлебная мука – 3 ¼ стакана
сухие дрожжи – 1 ст.л.
луковая специя или кунжутное семя, мак – по желанию
сметана или сливки, или белок от яйца для смазывания
сливочное масло для смазывания формочек
формочки для маффинов – 24 шт.

Как приготовить булочки для ужина с тестом из хлебопечки:

1. В первую очередь закладываем в хлебопечку жидкие продукты, а затем сухие, заканчиваем дрожжами.
Загрузим все ингредиенты как сказано в инструкции вашей хлебопечки. Поставим режим Тесто. В моей хлебопечке полный цикл теста идет, например, на 1ч. 30мин.

Как приготовить булочки
2. Готовое тесто достанем из хлебопечки и выложим на рабочую поверхность.

Как приготовить булочки
3. Формочки для маффинов смазываем маслом.

Как приготовить булочки
4. Тесто делим на две равные части, затем одну часть делим еще ровно на 12 частей. Так же поступить со второй частью.

Как приготовить булочки
5. Скатаем в шарики и разложим тесто по формочкам и поставим в теплое место на расстойку, примерно на 50-60 мин. Затем смажем верх сметаной, сливками или белком. Можно сверху присыпать луковой специей или кунжутным семенем.

Как приготовить булочки

Поставим в разогретую духовку на 180 гр. на 25-30 мин.
Я вторую часть 12 шт. заморозила в формочках маффинах, без расстойки, накрыла целлофановым пакетом и в морозилку. В нужный момент надо достать из морозилки и дать полностью разморозиться, примерно 2 часа. Затем смазать сметаной или белком и выпекать.
6. Готовые булочки подаем к столу теплыми.

Как приготовить булочки
Приятного аппетита!

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Булочки для ужина с тестом из хлебопечки
  1. Спасибо за рецепт. Булочки – это всегда вкусно!
    Ничего вкуснее булки
    Нет на этом свете,
    И поэтому ее
    Любят взрослые и дети!
    Булка, булочка родная,
    Как тебя люблю я!
    Если день тебя не ем,
    То уже тоскую…
    Сладко-сдобная моя,
    Пышно-дрожжевая!
    До мурашек счастлив я,
    Вновь тебя кусая.
    Может быть, когда-нибудь
    Изменю себе я,
    Но пока что и сейчас,
    От тебя я млею!!!
    СТИХИ, конечно, НЕ АХТИ, но от души -это точно!

  2. Сделала по вашему рецепту булочки, только без картофельных хлопьев, получились очень вкусные!!!

  3. А что за картофельные хлопья? :)

  4. Какая вкуснотища!Люблю выпечку подобного рода,так как сама готовлю на завтрак различные булочки,покупные и рядом не стоят.Забираю к себе рецептик,спасибо!

  5. Моей главной помощницей в выпечке является также хлебопечка. Только последнее время стала готовить тесто на опаре вручную.


X