Чак-чак с медом: пошагово с фото

18.09.2018

Чак-чак с медом: пошаговый с фото

Личные впечатления о рецепте:

Думаю, чак-чак известен многим, а также его пробовали многие. Чак-чак – готовят на Востоке. Эта сладость представляет из себя кусочки пресного теста, жареные во фритюре, которые после заливаются медом или сиропом (сироп я ни разу не варила, всеми руками за мед). Уверена, что мало тех, кто не любит этот десерт. Традиционно чак-чак готовят из пшеничной муки и яиц. Тесто очень похоже на тесто для домашней лапши. По традиции для хруста в тесто добавляют водку (можно заменить на спирт или коньяк). Я готовлю с добавлением уксуса и соды или вообще ничего не добавляю, только мука и яйца. Перейду к приготовлению. Поверьте, готовится чак-чак с медом очень просто и быстро.

Чтобы приготовить чак-чак с медом, вам понадобится:
Ингредиенты
  • яйца куриные  – 3 шт.
  • мука – 3 ст. (возможно, чуть больше)
  • сода – 1 ч.л.
  • ванилин – 1 ч.л.
  • уксус 9% – 1 ч.л.
  • масло растительное – 1 ст.
  • мед – 7  ст.л.

Время подготовки: 20мин.

Время приготовления: 1ч. 40мин.

Общее время приготовления: 2ч. 00мин.

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить чак-чак с медом
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Чак-чак с медом: пошаговый с фото - Шаг №1
В миске взбить яйца, в отдельной миске смешать соду, уксус и ванилин. Добавить к яйцам и хорошо перемешать.
Шаг № 2:
Чак-чак с медом: пошаговый с фото - Шаг №2
Добавить муку, хорошо вымесить тесто. Тесто должно быть мягким, но не приставать к рукам.
Шаг № 3:
Чак-чак с медом: пошаговый с фото - Шаг №3
Тесто разделить на 4 части, раскатать. Дать подсохнуть 7-10 мин. Порезать тесто тонкими полосками (брусочками).
Шаг № 4:
Чак-чак с медом: пошаговый с фото - Шаг №4
Разогреть масло, добавить горсть лапши. Обжарить до золотистого цвета. И так обжарить всю лапшу.
Шаг № 5:
Чак-чак с медом: пошаговый с фото - Шаг №5
В лапшу добавить мед, хорошо перемешать. Дать постоять 60 мин.

Чак-чак с медом: пошаговый с фото

Чак-чак я не режу. Отламываю – и на тарелочку. Подавать чак-чак к чаю, кофе или молоку.
Приятного вам чаепития, если будете готовить.
Жду ваших комментариев, а так же делитесь, как вы готовите чак-чак.
Спасибо, что вы со мной.

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Чак-чак с медом
  1. О, давно забытый мною рецепт. Я иногда добавляла в чак-чак орехи, или семечки, или кунжут. Спасибо, что напомнили.

  2. Нравится мне чак-чак. Раньше готовила с медом, ириской, сиропом. И ведь так вкусно было.Обязательно приготовлю.

  3. Очень нравится эта сладость, готовила её раньше частенько детям.

  4. Раньше в школе проводили ярмарки национальных блюд. Мама часто чак-чак готовила и украшала сверху розочкой тоже из этого же теста. Вкусно было! Сама ни разу не делала

  5. Вкуснущий десерт. И просто готовится, оказывается. Надо решиться.

  6. Совсем не сложно.Зато очень вкусно,сытно.


X